Metodă rapidă pentru a obține năut gătit - Line Lisbon Et Cie

Năut uscat

Vrei să faci o rețetă pe bază de naut gătit, dar ai uitat să-ți înmuiezi leguminoasele ?

Iată o metodă care va dura doar 2 ore până la 2:30 a.m. în total: 1 oră pentru înmuiere, 1 oră -1: 30 pentru gătit, înainte de a le acomoda conform rețetei, hummus, falafels, mâncăruri vegetariene ...

Să știți că 100 de grame de naut uscat vor da 200 până la 240 de grame de naut gătit.

1. Înmuiere pentru a le face să se umfle

După ce ați spălat bine năutul, puneți-le într-o cratiță cu volumul de apă triplu. Aduceți ușor la fierbere și lăsați să fiarbă ușor timp de două minute. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă să stea o oră. Această metodă permite nautului să absoarbă la fel de multă apă într-o oră, ca peste noapte în apă rece.

2. Gătit pentru a obține naut fiert

---