Metoda Zermati, mi-e foame, mănânc
Cine este Jean-Philippe Zermati ?
Jean-Philippe Zermati este medic nutriționist * și terapeut comportamental.
El a pornit de la o observație amară: la începutul anilor 1990, studiile științifice au relevat că 95% dintre pacienții care țineau dietă în trecut și-au recăpătat în mod sistematic greutatea, sau chiar dincolo.
Mai rău, unii au dezvoltat tulburări alimentare grave.
Apoi decide să renunțe la convingerile sale științifice și să găsească o altă soluție.
„Dieta” Zermati (care nu este una) ne supără toate cunoștințele despre acest subiect și demonstrează cu 1 + 1 că mâncarea suficientă este Soluția pentru a afișa o linie subțire pentru o lungă perioadă de timp.
Mai mult decât terapie, o adevărată întoarcere acasă.
* Nutriționistul ca dieteticianul este specializat în nutriție. De asemenea, către ei ne adresăm atunci când vrem să slăbim și mai ales să adoptăm o igienă alimentară bună.
Gata cu dietele !
Iar pentru el dietele sunt problema. În primul rând, stabilizarea greutății în urma unei diete „restrictive” pare imposibilă: nu vă puteți adapta dieta pentru totdeauna. !
Apoi pierdere în greutate inițială conduce individul într-o spirală descendentă: teama de a se îngrășa. Și ca atare, chiar așa-numita dietă „echilibrată” este periculoasă. Prin urmare, soluția este să slabeste fara dieta !
Pierderea în greutate fără dietă, ușor de spus: am visat întotdeauna la asta. Dar cum o facem ?
Pentru dr. Zermati, „este suficient” să mănânci.
Pentru că probabil vă gândiți la voi înșivă „deja mă umplu, doar că este constant și disproporționat, de aceea mă îngraș”.
Ei bine, nu, revizuiește-ți repede judecata !
Pentru a pierde în greutate cu programul Zermati, va trebui să vă îndepărtați din minte toate aceste locuri comune, toate convingerile dvs. asimilate greu despre dietetic cu o mulțime de reviste pentru femei (da, ne facem culpa!) și clișee despre gen.
Dar, în același timp, este timpul să ne deschidem ochii către un mod cu totul diferit de a mânca, poate cel mai logic și cel mai sănătos.
Urmați ghidul în câțiva pași !
Metoda Zermati: Poți pierde în greutate fără dietă ?
Acest specialist în nutriție și medic sportiv a înființat împreună cu unul dintre prietenii săi psihiatri asociația GROS (Reflection Group on Obesity and Overweight), cu ipoteza că creșterea excesivă în greutate s-ar datora atât dereglării biologice, cât și problemelor psihologice.
Scopul acestei asociații este, prin urmare, să înființeze grupuri de reflecție pentru a ajuta persoanele cu aceste patologii să-și recapete echilibrul, permițând astfel pierderea de masă.
Obiectivul nu este de a atinge greutatea impusă de dictatele modei, ci de a-i găsi greutatea morfologică, care variază în funcție de fiecare individ.
Ce este greutatea morfologică ?
De fapt, este greutatea genetică pe care o persoană o menține în mod natural, fără nicio intervenție externă.
Nu are nicio legătură cu Indicele Masei Corpului (IMC = greutate/înălțime²), care este indicatorul utilizat în mod obișnuit în medicină.
Într-adevăr, greutatea morfologică poate fi foarte bine peste sau sub intervalul IMC (între 20 și 25 pentru un individ normal), fără ca persoana să fie considerată „grasă” sau „obeză”.
Principiul dietei Zermati și 2 mărturii: Laure și Violette
Această dietă începe mai întâi de toate cu o fază de analiză în timpul căreia subiectul „se observă mâncând”, adică notează exact tot ceea ce mănâncă, cantitățile consumate, condițiile, mesele și senzațiile lor în timpul lor timp de zece zile.
Acest lucru îl va ajuta să devină conștient de schimbările care trebuie făcute.
Apoi urmează un pas de dietă: persoana respectivă trebuie să își schimbe comportamentul față de mâncare.
Ea ar trebui să se mulțumească să mănânce numai dacă este simțită într-adevăr nevoia, mesele ar trebui luate fără tensiune sau stres și ar trebui să se încheie atunci când apare senzația de plenitudine.
În cele din urmă, există faza „vindecării psihologice” care are ca scop profanarea alimentelor interzise, precum ciocolata sau grăsimile.
De exemplu, individul își înlocuiește toate prânzurile cu un cocktail de produse tabu. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu-l mâncați dincolo de foame, această restricție împiedicând apoi creșterea în greutate.
Potrivit lui Laure și Violette:
Principiul său principal? Mănâncă după foamea ta, urmărește-ți senzațiile alimentare, fă pace cu mâncarea, încetând să crezi că există alimente care te îngrașă.
Acest lucru vă poate determina să săriți complet anumite mese, să schimbați orele mesei sau chiar să mâncați între mese !
Da, da! O ridiche consumată după săturare te poate îngrasa, în timp ce o baton de ciocolată mâncat când ți-e foame este la locul ei și nu te va îngrașa.
„Să presupunem că mănânci un sandviș cu rillette.
Când ai terminat, ești plin.
Decizi apoi să mănânci iaurt 0%.
În acest meniu, care este mâncarea care vă poate îngrasa ?
Sandwich-ul cu rachete sau iaurt 0% ?
Acesta din urmă este cel care vă va îngrașa, pentru că l-ați mâncat când nu vă mai era foame.
Mănâncă fără altă activitate, relaxează-te înainte și în timpul mesei, folosește tacâmuri mici acasă, așază tacâmurile la fiecare 3 mușcături.
Violette s-a saturat de dieta de ani de zile, făcând yoyo cu greutatea ei și mâncând excesiv în mijlocul nopții.
"După diete proteice, disociate. Am vrut să fac pace cu mâncarea. Am citit mai întâi metoda Zermati, care m-a făcut să vreau să merg să-l consult acum doi ani timp de 8 luni. De două ori pe săptămână.
Nu propune o dietă și avertizează din start că nu vom pierde neapărat în greutate, dar ne ia într-o lucrare reală în profunzime. M-a împăcat cu mâncarea, dar și cu mine.