Mexic Cu impozite împotriva obezității
07/02/2015 | 18:22 | de corespondentul nostru ANDREAS FINK, Die Presse
Buenos Aires/Mexico City. Tacos, quesadillas și burritos sunt înscrise pe lista neagră de Trezorerie, la fel ca hamburgerii, hot-dog-urile, sandvișurile și pizza. Nimic din această listă nu poate fi considerat sensibil din punct de vedere nutrițional, dar tot ceea ce este menționat acolo a fost până acum scutit de impozite. Dar acest lucru nu se mai aplică de la 1 iulie, deoarece guvernul percepe 16% TVA pe mâncarea nedorită de la începutul lunii. Această măsură, care este justificată formal din motive fiscale, este în realitate o oprire de urgență în vremuri dramatice. Pentru că Mexicul este mult prea gras.
46,8 la sută din toți mexicanii sunt supraponderali. 22,1 milioane de persoane sunt grav supraponderale, cu consecințe considerabile pentru sănătatea lor. „Acești oameni vor fi bolnavi în medie 18,5 ani”, spune un document al ministerului sănătății. 29 la sută dintre copiii școlari și 35 la sută dintre tineri cântăresc prea mult.
Până la zece milioane de persoane cu diabet zaharat
Consecințele organice sunt imense. Asociația Națională a Diabetului estimează că între 6,5 și 10 milioane de persoane cu diabet trăiesc în țara a 100 de milioane de persoane. Direct sau indirect, diabetul este a treia cauză principală de deces după bolile cardiovasculare și cancer, ambele fiind cel puțin parțial rezultatul unei diete slabe. Guvernul a cheltuit 80 de miliarde de pesos mexicani, echivalentul a aproximativ 4,6 miliarde de euro, pentru tratamentul bolilor obezității în 2013. Ministerul Sănătății estimează că aceste costuri se vor dubla aproape până în 2017.
Mizeria este de casă și are o istorie lungă: De la deschiderea primei fabrici de îmbuteliere la sud de graniță în 1927, Compania Coca-Cola a strâns țara. În disputa amară cu rivalul Pepsi, „Roșii” au aprovizionat întreaga țară cu frigidere, pe care compania le produce și ea. Pe de altă parte, Pepsi i-a ademenit pe negustori oferindu-se să plătească energia electrică utilizată de întregul magazin dacă retailerul nu vinde cocs. Consecințele războiului Cola: Chiar și astăzi, soda brună este mai ieftină decât apa minerală în multe părți ale țării - și este disponibilă peste tot.
Timp de decenii, burta mexicanilor a crescut la fel de constant ca și vânzările de Coca-Cola și Pepsico, dar în ciuda avertismentelor din partea medicilor și a agențiilor de protecție a consumatorilor, guvernul nu a făcut nimic. De altfel, din 2000 până în 2006, Vicente Fox, care a condus afacerea Coca-Cola în Mexic și America Latină înainte de a intra în politică, se afla în fruntea sa. Abia în 2010 guvernul a interzis vânzarea băuturilor răcoritoare în locurile de joacă ale școlii, iar din anul precedent acestea au fost impozitate cu zece procente. Dar compania din nord nu a fost surprinsă pe neașteptate. Coca-Cola este de mult timp liderul pieței în sucuri de fructe și ceaiuri cu gheață, motiv pentru care Mexicul este piața numărul unu pentru compania americană. În țara cu un deficit de alimentare cu apă potabilă, se consumă cu 40% mai multe băuturi dulci decât în SUA. Universitatea North American Tufts a cuantificat recent consecințele într-un studiu: băuturile răcoritoare ucid în fiecare an mai mulți mexicani (24.000) decât războiul împotriva drogurilor (15.649 conform cifrelor oficiale din 2014).
Avansul alimentelor din fabrică
Dar bombele cu calorii nu sunt doar în sticle. Chipsurile de porumb și cartofi, tacos și ensalmada au făcut întotdeauna parte din dieta mexicană nesănătoasă, cu toate acestea, disponibilitatea acestora s-a schimbat masiv în ultimele două decenii. Mexicul a fost întotdeauna o țară de mici magazine și chioșcuri, cu un total de 400.000 de magazine cu o suprafață de încărcare mai mică de zece metri pătrați. Dar cei mici, care vând fructe și legume în plus față de gustări, sunt în scădere, în timp ce piețele non-stop ale lanțurilor nord-americane, precum 7Eleven, cresc în mod constant. Liderul de piață Oxxa (deținut de filiala Coca-Cola Femsa) deschide trei noi magazine pe zi și operează acum 14.000 de puncte de vânzare. Vând băuturi și alimente de lungă durată, chipsuri, fursecuri și pâine albă, un amestec de carbohidrați și acizi grași saturați.