Dieta paleo, o tendință care atinge marca - elite presse

În sănătate
23 ianuarie 2017
Yasmine Amziane
0 comentarii

După dieta bogată în proteine și bogată în proteine care a provocat multe discuții și a provocat o mulțime de reacții, iată dieta „Paleo”. Dieta paleo ia amploare și se bucură deja de o bună urmărire. Ce este dieta paleo? În ce constă? Este eficient sau nu? Este acesta un mod nou de a mânca sau se va alătura listei nesfârșite de diete yoyo ?

Dezvoltarea sectorului agroalimentar ne-a schimbat total obiceiurile alimentare de-a lungul anilor și care nu au făcut bine sănătății: excesul de zahăr, sare, grăsimi, coloranți, conservanți și toți aditivii eronați de consumatori ... au determinat nutriționiștii să întrebe ele însele și să se întoarcă în timp pentru a compara dieta actuală și dieta ancestrală. Modul ancestral de a mânca câștigă bătălia și se naște dieta paleo !

originile sale:

Dieta paleo este o dietă care garantează pierderea rapidă în greutate, alegerea alimentelor nu este cu adevărat variată, dar este ușor de urmat pe termen scurt, deoarece de fapt devine mai dificil să continui după 3 luni. Potrivit nutriționiștilor, această dietă nu a fost inventată, ci actualizată. De fapt, s-ar referi la primul mod alimentar de pe pământ. Cu alte cuvinte, ce a mâncat omul din epoca de piatră. Dieta paleo nu înseamnă doar pierderea în greutate. De asemenea, este recomandat pentru îmbunătățirea stării de sănătate în caz de diabet sau colesterol, eliminarea oboselii și a problemelor gastrice și prevenirea mai multor boli cardiovasculare.

Pentru că prima observație pe care trebuie să o facem este, sănătatea excelentă de care se bucurau strămoșii noștri, în acel moment cu siguranță nu existau diabet, hipertensiune, obezitate, colesterol ... sau cam așa aceste probleme de sănătate nu erau la fel de frecvente.

Principiile sale:

Principiul dietei paleolitice este de a elimina toate produsele lactate (lapte, brânză, iaurt) și alimentele cu amidon (cereale, paste, pâine, leguminoase) pentru a reduce nivelul de carbohidrați cât mai mult posibil. Această dietă are doar 22-40% glucoză, în timp ce dieta noastră zilnică atinge 60% carbohidrați. Sunt permise toate carnea, păsările, peștele și ouăle. Adăugați fructe și legume, nuci și semințe și grăsimi sănătoase. În cele din urmă, pentru a reuși în această provocare paleolitică, moderează consumul de uleiuri, cofeină, teină și băuturi alcoolice.

Un meniu tipic pentru o zi:

dieta tipică Paleo ar fi o jumătate de melan, migdale și somon la micul dejun. La prânz, luați la desert o salată de spanac cu legume, curcan și zmeură. În cele din urmă pentru cină, mâncați carne de cal, diverse legume aburite sau wok și o salată de fructe și semințe de susan. Puteți pune ulei de măsline în salate, dar nu luați alimente cu amidon, orez, pâine sau paste. Nu sareți prea mult vasele, deoarece dacă zahărul este interzis, sarea nu este permisă mai mult decât atât.

avantaje și dezavantaje:

Este adevărat că dieta paleo reechilibrează dieta noastră, alungând zahărul și alimentele de prisos. Prin urmare, această dietă ar fi recomandată persoanelor cu diabet, hipertensiune și obezitate. Cu toate acestea, faptul că sunt permise doar două grupuri de alimente (carne și legume) face ca dieta săracă. Multe alte diete, cum ar fi dieta Miami și dieta Atkins, se limitează la fructe/legume și proteine pentru prima săptămână, dar introduc treptat amidon și produse lactate. Dacă urmăm o dietă paleo pe termen lung, riscăm să lipsim vitamina D. Cu toate acestea, și conform cercetărilor, strămoșii noștri aveau dinți și oase foarte puternici, deoarece mâncau lapte de vacă, lapte de capră și lapte.