MGP Mănâncă legume ușor
Santé Publique France recomandă creșterea consumului de fructe și legume. Bogate natural în antioxidanți, fibre, minerale și vitamine, au multe beneficii.
Fructele și legumele reduc riscul de diabet, obezitate, boli cardiovasculare și cancere aerodigestive (1) .
Limitați aportul de fructe la 2 porții * pe zi, deoarece acestea sunt în mod natural foarte dulci. Pe de altă parte, mâncați legumele după bunul plac! În mod ideal, acestea ar trebui să reprezinte cel puțin 2/3 din felul tău de mâncare.
Le puteți consuma în toate formele lor: crude, fierte, congelate, conservate, în supă, în compot (fără zahăr adăugat) ... Limitați totuși sucurile de fructe la un pahar pe zi, foarte dulci și sărace în fibre.
Le preferați sezoniere și, dacă este posibil, organice și locale. Vor fi doar mai gustoase și adesea mai ieftine.
Știm că poate fi dificil să mănânci legume: le ia mult timp să se pregătească, este greu să găsești rețete atractive, îi sperie pe copii ...
Găsiți sfaturile noastre de mai jos pentru a mânca ușor.
1. Pregătește-le într-o salată
Salată, roșii, ridiche, varză, morcov, castraveți, sfeclă roșie, porumb ...
Adăugați câte legume doriți, crude sau fierte, la salate. Faceți toate mixurile pe care le doriți.
Puteți face chiar și o salată completă încorporând o sursă de alimente cu amidon (paste, linte, quinoa, grâu, cartofi ...), proteine (ou, piept de pui, ton ...) și produse lactate (cuburi de brânză, ras cu brânză …).
Foarte rapid de pregătit, salata este aliatul tău !
Exemple de compoziții:
- • Salată
- • Roșie
- • Dar
- • Paste
- • 1 ou fiert tare
- • Brânză de tip emmental
- • Salată
- • Castravete
- • Morcov
- • Ridiche
- • Quinoa
- • Piept de pui
- • Cuburi Feta
Optează pentru o oțet de casă: suc de lămâie, ulei de măsline, sos de soia, oțet, muștar, arpagic ...
2. Mănâncă-le ca aperitiv
Nimic mai bun să mănânci legume crude cu toate beneficiile lor nutriționale: ridiche, conopidă, castraveți, morcov, roșie cherry, măsline ...
Tăiați-le în toate formele lor pentru a-i atrage pe cei mici și mâncați-le simplu sau cu un sos de brânză albă deschisă.