mic de jun american
Mâncare și nutriție
În Statele Unite, mic dejun este o masă foarte importantă pentru a începe ziua cu piciorul drept: fără îndoială doar o cafea neagră. Americanii îl iau acasă, în mese (restaurante tipice), cafenele, la birou sau chiar uneori pe stradă: în timpul săptămânii, este adesea dificil să pregătești un mic dejun conform regulilor artei.! Nu întâmplător, filmele și seriile de peste Atlantic sunt pline de imagini cu oameni care se plimbă pe trotuar în timp ce se bucură de cafea și o gogoasă, o gogoasă dulce în formă de inel dragă lui Homer Simpson. De asemenea, se întâmplă ca americanii să-l ia de două ori: un prim mic dejun când te trezești și altul mai târziu dimineața ca o „pauză de cafea” gourmet.
Când vine vorba de meniu, varietatea este cheia. Sucuri de fructe, smoothie-uri, fructe proaspete tăiate, iaurturi, cereale (fulgi de porumb cu lapte rece, fulgi de ovăz gătite cu lapte ...), produse de patiserie, cârnați și ouă, hash browns (cartofi fierți) ... Toată lumea își alege propriul mic dejun în conformitate cu gusturile și pofta de mâncare. Unele specialități rămân deosebit de cunoscute și răspândite:
- clătite, clătite mici, groase, moi și delicate, care se consumă cel mai adesea acoperite cu unt și sirop de arțar, dar și cu fructe, gemuri, ouă și slănină afumată.
- briose: aceste tipuri de mini-prăjituri pufoase există în mai multe soiuri (banane, ciocolată, afine, lămâie, mere etc.).
- vafe, numite „vafe”. La fel ca clătitele, se servesc cu unt, sirop de arțar sau miere, fructe, slănină și ouă.
- ouă: în Statele Unite, acestea sunt consumate mai ales la micul dejun (cu excepția cazului în care sunt folosite la coacere ca ingredient). Mestecate, prajite, braconate, tari, ca o omletă, se servesc cu slănină afumată, cârnați sau uneori cartofi.
- Regele cafelei