Mic dejun; cu fulgi de; ovăz și bucătărie clea de spelt

Ce luați micul dejun în acest moment? Cafea/pâine prăjită? Ceai/brioche? Terci imobil? Chiar dacă, la rândul meu, uneori încerc să variaz puțin (cumpăr din când în când pâine Essene, un fel de intermediar între pâine și terci tortul care mă face să vreau să-mi scot toate borcanele cu piure de cartofi. „semințe oleaginoase și lansarea unui concurs de„ cine merge cel mai bine cu ce ”), revin întotdeauna la formatul castron, complet.

Dar de ce? În zilele noastre, căsătoria mea preferată este cea a fulgului de ovăz mic și a fulgilor mici de spelt (rețineți plasarea adjectivului „mic”: pentru ovăz, aceasta este dimensiunea fulgilor. În timp ce pentru micul ortografiat, este o nuanță de dimensiune care o deosebește de ortografie - altă plantă, alte virtuți). De ce aceste două ?
1) Pentru că sunt foarte buni, iar calibrul lor mic le permite să se rehidrateze rapid, pentru un rezultat cremos.
2) Pentru că sunt pline de lucruri bune. Foarte digerabil, plin de nutrienți, proteine, energie de lungă durată, colesterol, tuse, tuse.

În ceea ce privește doza, este o presupunere. Nu cantaresc, umpl ...

dejun

Bine, dar cea mai bună parte este ceea ce puneți în ea. Idealul este să-i acoperiți abia cu lapte (vegetal, la rândul meu: lapte de soia de migdale, orez sau vanilie, în special), apoi lăsați-i să se umfle cel puțin un sfert bun de oră sau, mai bine, la frigider toată noaptea la fel de mult timp economisit în dimineața următoare). Rezultatul fiind destul de compact, apoi relaxăm totul cu puțin mai mult lapte sau, dacă, la fel ca mie, ne plac lucrurile foarte compacte, cu un iaurt de casă (cu lapte de soia și vanilie, de exemplu).