Mic dejun între echilibru și plăcere

Cereale, pâine prăjită, iaurt, ou. Nu este întotdeauna ușor să știi să-ți compui micul dejun. Cu atât mai mult când auzi totul și opusul său la această primă masă a zilei. Considerat esențial pentru a evita gustarea și creșterea în greutate, micul dejun și-a văzut interesul în acest sens pus în perspectivă de diferite studii științifice. Deci, micul dejun este esențial? Putem mânca ceea ce vrem? Ar trebui să compensăm absența micului dejun cu o gustare? Ce trebuie făcut dacă un copil este rezistent la micul dejun ?

între

De către redacția Allodocteurs.fr

Postat pe 15 septembrie 2014, actualizat pe 19 octombrie 2018

rezumat

  • Turul mondial de mic dejun
  • Mic dejun pentru copii refractari
  • Micul dejun: câteva idei de rețete
  • Cerealele, mâncarea vedetă a micului dejun
  • Micul dejun: evitarea alimentelor procesate
  • O bară pentru dependenții de cereale
  • Părinții grăbiți: idei pentru prepararea micului dejun

Turul mondial de mic dejun

Ce zici de un somon la grătar sau un cârnați de plante în loc de croissantul tău de dimineață? Allodocteurs.fr a vrut să știe ce micul dejun In alte țări. Mic tur turistic al micului dejun.

Pentru mulți francezi, micul dejun este o masă dulce cu produse de patiserie sau pâine prăjită, suc de portocale și cafea sau ceai ... Dar ce mâncăm când ne trezim de cealaltă parte a lumii? Concentrați-vă pe trei mic dejunuri foarte diferite.

Mic dejun în Japonia

În țara Soarelui Răsare, ziua începe întotdeauna cu o supă miso. În tradiția japoneză, acest bulion este servit cu somon la grătar, fasole fermentată, orez și câteva prune sărate. O masă completă care durează mult timp pentru a găti pe care puțini japonezi mai au timp să o pregătească.

Mic dejun în India

Și în India micul dejun este o masă foarte mare și sărată. Este adesea prins pe stradă sau la serviciu. Deci, indienii mănâncă gogoși sau clătite ușor de transportat ca idlis.

Toate felurile de mâncare sunt vegetariene, așa cum prevede religia hindusă. Prin urmare, indienii consumă o mulțime de leguminoase precum nautul sau linte.

Mic dejun în Marea Britanie

Micul dejun este făcut pentru iubitorii de carne. În meniu: piept afumat, cârnați cu ierburi, ou prăjit și fasole albă în sos de roșii. Apărut în înalta societate engleză în secolul al XIII-lea, a fost democratizat în timpul Revoluției Industriale pentru a deveni masa muncitorilor. Astăzi, micul dejun este o masă foarte populară în weekend.

Japoneză sau indiană, engleză sau franceză. Toate aceste micuri dejun au particularitățile lor. Dar au un lucru în comun: să înceapă ziua liberă.

Mic dejun pentru copii refractari

Copilul tău îl refuză pe al său mic dejun dimineata. Pentru el, micul dejun este considerat o corvoadă. Laura Annaert, fondatoarea Mamanchef, îți oferă câteva sfaturi simple pentru a-și deschide pofta de mâncare.

Forțând copilul să ia micul dejun, riscă să facă din micul dejun o corvoadă. Pentru a trezi apetitul copiilor, există rețete foarte simple.

Primul sfat: adaptați-vă la gustul lor. Potrivit Laura Annaert, toți copiii „adoră aroma dulce”, dar „există și mușcături sărate”. Asa ca nu ezitati sa apelati la branzeturi, sunca. care conțin proteine ​​care „stau bine”. De asemenea, puteți invita copilul la pregătind micul dejun pentru a-l expune sensibil și a-i deschide astfel pofta de mâncare. Pentru iubitorii de sandvișuri dulci, preferați ciocolată bună, proaspăt rasă, decât tartinele foarte bogate în grăsimi saturate.

Această primă masă a zilei este, de asemenea, o oportunitate de a încuraja copiii să mănânce mai multe fructe. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în bucăți mici. Un alt sfat: amenajați o masă frumoasă, oferă o parte atractivă micului dejun.

Dacă copilul dumneavoastră nu vrea să înghită nimic în ciuda tuturor, a gustare pentru recreere îl va ajuta să dureze până la prânz.

Micul dejun: câteva idei de rețete

Angèle Ferreux-Maeght, bucătar, oferă trei idei de rețete pentru un mic dejun echilibrat. În meniu: fruct miam-ô, ciocolată caldă cu lapte de migdale și clătite cu banane.

Rețetă: clătite cu banane

Preparare: 5 minute
Gătit: aproximativ 2 minute pe clătită

Ingrediente pentru patru persoane:

  • o banana
  • doua oua
  • putina sare
  • un buton de ulei sau unt

1 - În blender, amestecă banana decojită, cele două ouă și sarea.

2 - Într-o tigaie foarte fierbinte, unsă cu ulei, se toarnă preparatul în cercuri destul de groase.