Mic dejun la televizor - ce poate face cu adevărat superalimentul?
Bloggerilor și dieteticienilor din domeniul alimentar le place acest termen: superaliment! Între timp, cuvântul trend a ajuns și în supermarketuri și poate fi citit pe ambalajul multor mărci de produse alimentare. Dar ce se află în spatele asta? Sunt într-adevăr atât de grozave semințele de chia, fructele de goji și compușii?
Se vorbește despre un superaliment atunci când alimentele conțin o cantitate mare de anumiți nutrienți și astfel au proprietăți de promovare a sănătății. Se spune că consumul crește bunăstarea și face corpul subțire și frumos.
Superalimentul întărește sistemul imunitar și chiar se spune că reduce riscul de boli precum cancerul, diabetul sau Alzheimer.
Motivul pentru aceasta sunt ingredientele. Nutrienți precum proteine, vitamine, proteine, minerale sau acizi grași ar trebui să fie conținuți în cantități mari în superalimente, ceea ce înseamnă că alimentele sunt deosebit de hrănitoare. Deoarece sunt consumate în mod natural și sunt cultivate organic, persoanele care doresc să trăiască mai sănătos au devenit conștiente de aceste alimente. Așadar, nu este de mirare că industria alimentară promovează din ce în ce mai mult produse care conțin un super ingredient. Consumul de superalimente a devenit o tendință. Suntem învățați: oricine mănâncă aceste alimente devine potrivit, frumos și subțire!
Astăzi, produsele superalimentare sunt disponibile aproape peste tot și în toate variantele. Toți au un lucru în comun: sunt scumpe. Dacă cumpărați boabe açai, avocado, frunze de moringa și așa mai departe, trebuie să acceptați prețuri ridicate.
Unul dintre motivele pentru aceasta este originea. După cum sugerează denumirile exotice, produsele naturale provin adesea din America de Sud și Centrală și trebuie importate. Cu toate acestea, există și superalimente locale, cum ar fi spanacul, semințele de in și afinele.
Încă nu este clar dacă mâncarea își merită cu adevărat prețul. Potrivit studiilor, consumul poate avea efecte pozitive, dar superalimentul nu este un leac miraculos. Produsele pot promova sănătatea ca parte a unui stil de viață sănătos, dar numai ca parte a unei diete echilibrate.
Deci: În principiu, superalimentul este bun pentru corp. Alimentele sănătoase nu trebuie neapărat să fie importate de departe. Dacă doriți să mâncați mai sănătos și, în același timp, conștient de mediu, ar trebui să vă bazați, așadar, pe superalimentul regional.
Aici vă prezentăm trei superalimente regionale exotice și potrivite:
Superaliment: semințe de chia
Probabil cel mai cunoscut superaliment a fost deja folosit de Maya și se spune că are un efect de întărire. Semințele de chia conțin o mulțime de proteine și sunt sursa perfectă de proteine pentru vegetarieni și vegani.
Alternativă superalimentară: semințe de in
O variantă regională este semințele de in, care conțin, de asemenea, mult calciu și proteine.
Superaliment: fructe de padure açai
Această boabă neagră, care provine din pădurea tropicală, este vândută în principal ca suc sau pulbere în supermarketurile noastre și este considerată un ajutor pentru slăbire. În plus, ar trebui să reducă ridurile și să aibă un efect de stimulare sexuală, dar acest lucru nu a fost dovedit științific.
Alternativă superalimentară: afine
Boabele native au și proprietăți anti-îmbătrânire și scad riscul de cancer. Pigmentul antocianinic conținut în boabe este responsabil pentru acest lucru și este, de asemenea, responsabil pentru culoarea albastră.
Superaliment: quinoa
Planta, care provine din America de Sud, este o sursă vegetală de proteine și conține aminoacizi esențiali, precum și vitamine și minerale. Quinoa este, de asemenea, fără gluten și, prin urmare, este un substitut popular pentru cereale.
Alternativă superalimentară: mei
Acest cereal regional este, de asemenea, fără gluten și este din ce în ce mai des denumit superaliment datorită ingredientelor sale. Mei oferă nutrienți și antioxidanți valoroși și este ușor de digerat. În plus, siliciul pe care îl conține asigură o piele și un păr frumos, motiv pentru care bobul este numit și hrană de înfrumusețare.