Mic dejun sănătos De ce să punem capăt cerealelor industriale Domeniul de bunăstare
Bunăstare pentru toți !
Articole recente
URMAȚI CÂMPUL BUNĂTORII
URMĂREȘTE PE FACEBOOK
Au devenit un obicei pentru mulți dintre noi. L-am consumat de la o vârstă fragedă și ne place. in orice caz, cerealele industriale sunt unul dintre cele mai nocive 10 alimente pentru sănătatea noastră !
La fel ca tine, am consumat aceste cereale de mulți ani și mi-au plăcut cu un castron de lapte proaspăt.
Apoi am aflat cum este un mic dejun sănătos și variat. Astăzi, nu mai vreau să-l mănânc, deoarece micul dejun mă mulțumește și îmi oferă plăcere.
Cerealele sunt încă consumate pe scară largă datorită marketing bine uns de la mărci importante din industria alimentară.
Aceștia vizează mai mulți copii și adolescenți. Acestea prezintă personaje fictive pe pachetele lor, oferă cadouri, afișează coduri de smartphone 2D care oferă acces la jocuri video etc.
Prin urmare, producătorii depun toate eforturile pentru a continua să-și vândă cerealele datorită publicitate și un lobby agroalimentar foarte puternic. În ciuda sănătății noastre ...
Marea problemă cu aceste boabe este că sunt produse ultra prelucrate. Cine spune produs prelucrat a spus procesul de rafinare. Acest metodă se efectuează în 3 pași:
- in primul rand, rafinăm boabele crude, adică scoaterea cojii din cereale. Colectăm materialul din interior pentru a-l găti la temperatură ridicată.
- În a doua oară, adăugăm zahăr, ulei, miere, ciocolată, fructe uscate etc ...
- Apoi, în cele din urmă, industriașii adaugă o grămadă întreagă deaditivi alimentari astfel încât produsul să fie frumos și plăcut în gură.
De ce să rafinăm boabele? Pentru o conservare mai bună, a adauga mai mult gust și încurajează-ne să consumăm din ce în ce mai mult și pentru da un efect satiant datorită prezenței semnificative a zahărului.
Din păcate pentru consumator, aceste procese industriale (utilizate pe scară largă astăzi) eliminați 90% din nutrienți la mâncare! Prin urmare, nu are rost să-l mănânci, în afară de a oferi un sentiment de plăcere gustativă.
Dacă mâncați cereale prelucrate, nu vă faceți griji. Puteți să le înlocuiți cu alte cereale mai puțin procesate și să adăugați „extras” după cum doriți.
Există multe alternative și foarte adesea mai ieftin decât pachetele de cereale industriale. Deci nu mai aveți o scuză. Vă voi oferi câteva idei sănătoase de cereale la sfârșitul acestui articol.
Chiar înainte, să privim împreună cele 5 motive pentru a opri consumul de cereale industriale și prelucrate.
1. Sunt bogate în zahăr
Nu este o surpriză. Aceasta este chiar cea mai mare problemă cu cerealele vândute pe piață.
Corpul nostru are nevoie de zahăr pentru a elibera energie, dar consumat în exces este o otravă pentru corp. Apoi poate provoca multe complicații asupra sănătății noastre.
Marele paradox este că zahărul necesită zahăr. Vrem să consumăm din ce în ce mai mult și mărcile pe care le-am înțeles rapid !
Acționează asupra sistemului de recompensă situat în creier și poate fi mai captivant decât unele droguri, în special cocaină (studiu publicat în 2007 de neurobiologul Serge Ahmed de la Universitatea din Bordeaux).
Care sunt consecințele excesului de zahăr din cereale ?
- Crește nivelul glicemic în sânge. Zahărul care nu este transformat în energie de către corp va fi stocat în corp. Deci există un risc semnificativ de obezitate și diabet de tip 2.
- Are un efect sățios pe termen scurt din cauza zahărului, dar în schimb aceste cereale sunt foarte bogate în calorii.
- Risc crescut de boli cardiovasculare.
Dacă întoarceți cutia de cereale și sunteți interesați de valorile nutriționale, există ceva de care să vă fie frică.
30g de cereale este egal cu aproximativ 200 de calorii și conține între 30% și 50% zahăr ! Trebuie să știți că un copil sau un adolescent consumă aproximativ 100g de cereale sau chiar mai mult (sursă: informationsnutritionnelles.fr).
Cu un singur castron de cereale, aportul zilnic recomandat de zahăr este aproape atins.
2. Sunt săraci în nutrienți
După cum v-am spus mai sus, cerealele industriale sunt produse prelucrate care au fost supuse unui proces de rafinare. Această metodă de producție foarte populară distruge un număr mare de substanțe nutritive.
În cazul boabelor, procesul de rafinare îndepărtează coaja din boabe, care conține o mulțime de fibre. Păstrăm numai interiorul cerealelor bogat în carbohidrați și gluten.