Mic dejun tipic în întreaga lume blog

Majoritatea germanilor nu se gândesc la micul dejun zilnic dimineața. A devenit rutină de-a lungul anilor și rareori există o schimbare și poate musliul este înlocuit de rulada de pâine cu gem. Dar în alte țări oamenii mănâncă complet diferit dimineața - chiar și cu vecinii noștri europeni.

Micul dejun - prima întărire a zilei

Multă vreme, micul dejun a fost considerat cea mai importantă masă a zilei și, din punct de vedere nutrițional, nu este atât de greșit. Deoarece un amestec echilibrat de alimente dimineața vă oferă energie pentru un început puternic de zi. De asemenea, previne tentația de a mânca alimente nesănătoase până la prânz.
Cu toate acestea, în întreaga lume, micul dejun nu mai are prioritate față de alte mese ale zilei. Deoarece există mai puține self-catering, micul dejun a fost respins din ce în ce mai mult până când a fost aproape înlocuit de prânz pentru unii. Mulți oameni de astăzi sunt în permanență în mișcare, viața devine mai rapidă și mai stresantă și nu mai există timp pentru un mic dejun liniștit. Deseori, în schimb, ceva este luat și mâncat din mâini. Dar chiar și cu aceste mese pentru a merge, tradiția clasică a micului dejun poate fi adesea văzută și degustată.

În contrast, ritualurile de dimineață există adesea în multe familii în weekend. Ce este exact pe masă depinde de tradiții, culturi și rituri. Aceste mâncăruri tradiționale de dimineață pot fi, desigur, gătite și încercate fără alte întrebări. Numeroase cărți de rețete s-au specializat în feluri de mâncare din diferite culturi și diferite ghiduri vă duc în excursii culinare în întreaga lume, unde felurile de mâncare tipice sunt afișate în mod corespunzător, de exemplu, conducând peste harta lumii.

Micul dejun tipic german

S-ar putea crede că toți germanii au același mic dejun sau cel puțin similar. Cu toate acestea, diferențele regionale pot fi identificate în mod clar și în Germania. În nord, de exemplu, este mai frecvent să luați un mic dejun dulce, în timp ce mulți oameni din sudul țării preferă un mic dejun consistent. Motivul pentru aceasta se află în trecut, când sudul Germaniei era mai prosper decât nordul. Întrucât a fost un semn al acestei prosperități consumul de carne și produse mezeluri și oamenii mai săraci trebuiau să se mulțumească cu varianta mai dulce în bine sau în rău, s-au format preferințe și obiceiuri care au rămas parțial până în prezent. Masa de mic dejun generală și bine pusă în Germania ar arăta cel mai probabil așa:

Un pahar de suc de portocale
O băutură fierbinte, cafea sau ceai pentru adulți, cacao sau lapte fierbinte pentru copii
Pâine, în funcție de gustul dvs., adică pâine albă, secară sau pâine integrală sau pâine prăjită
Cârnați, brânză și șuncă în diferite soiuri
Garnituri și tartine dulci, cum ar fi gem, miere sau creme de nuga
Muesli cu lapte, iaurt sau quark
Ou mic dejun
fructe

Alte mese de dimineață în întreaga lume

Mic dejun în Spania

Chiar și în țările europene vecine, micul dejun clasic și mediu arată complet diferit. De exemplu, în timp ce majoritatea meselor spaniole sunt foarte bogate și grase (peștele, carnea și leguminoasele fac parte din multe mese), micul dejun este foarte dulce și deseori bogat în cofeină. Majoritatea spaniolilor beau ciocolată fierbinte sau mai ales cafea dimineața. Există adesea churros, o formă de gogoașă dulce coaptă în grăsimi (de obicei ulei de măsline).

Dimineața în Italia

Micul dejun tradițional din Italia constă dintr-o cafea latte, adică o cafea cu lapte fierbinte și diverse produse de patiserie. Majoritatea italienilor nu iau deloc micul dejun acasă, ci se opresc scurt la o cafenea. Există apoi „cappuccino e brioche”, un cappuccino cu pâine, biscotti sau un croissant dulce numit cornetto. Uneori, aceste cornetti făcute din aluat de frunze sau drojdie sunt, de asemenea, umplute cu gem sau cremă de ciocolată.

Tradiționalul „Mic dejun englezesc”

Englezii preferă un mic dejun consistent și cald dimineața. Este aproape întotdeauna format din ouă prăjite, slănină și cârnați. Există, de asemenea, cafea și ceai și, în funcție de regiune, alte produse. Dacă doriți să gătiți un mic dejun englezesc complet, puteți adăuga, de asemenea, roșii, fasole la cuptor, sos de roșii, ciuperci și budincă prăjită. Cu toate acestea, un mic dejun atât de elaborat se face rar. De cele mai multe ori există musli cu lapte sau suc și pâine prăjită cu gem. O jumătate de grapefruit este, de asemenea, lingurată cu el.

Micul dejun francez

Similar cu Italia, micul dejun nu este o prioritate deosebit de mare în Franța. Prânzul și cina, pe de altă parte, sunt mult mai bogate. „Petit déjeuner” include de obicei cornuri, tartine (sandvișuri) sau baghete cu unt dulce, cum ar fi miere, gem sau cremă de ciocolată - foarte asemănător cu ceea ce se folosește în Germania. Aceasta este însoțită de ciocolată caldă sau cafea.

Dimineața în Scandinavia

În țările scandinave, oamenii mănâncă foarte similar dimineața cu nemții. Micul dejun danez, în special, diferă cu greu: pâine, pâine prăjită, unt și brânză semidure sau brânză moale daneză, precum și gem și o băutură fierbinte sunt servite pe masă. Muesli nu este, de asemenea, neobișnuit. Cei care îl prefera copios mănâncă cârnați, șuncă și ouă fierte. Danezii servesc, de asemenea, o băutură alcoolică numită Gammel Dansk în sărbătorile legale.
Deși bucătăria suedeză este în mare parte asociată cu hering murat și chiftele în sos maro deschis, micul dejun arată diferit acolo. Smorgas, sandvișuri deschise, sunt de obicei servite cu cafea fierbinte. Acest lucru este acoperit cu tot felul de lucruri dimineața, de la unt, șuncă și brânză, la castraveți și roșii la fructe și somon afumat.
Finlandezilor le place să mănânce terci cu filmjölk, un produs din lapte acru asemănător iaurtului.

Mic dejun în America

Prânzul în SUA este de obicei destul de mic, motiv pentru care micul dejun este adesea cu atât mai bogat.
O specialitate sunt clătitele tradiționale americane, clătitele groase care se servesc cu unt și sirop de arțar sau cu fructe și smântână. Vafe groase, pufoase cu unt și mult sirop sau sos de ciocolată sunt alternativa. Sandvișurile sunt, de asemenea, populare cu mulți americani dimineața. În timp ce tartinele de ciocolată sunt rare, untul de arahide este adesea combinat cu gem.
Micul dejun american consistent, pe de altă parte, include de obicei slănină prăjită, cârnați, cartofi prăjiți, ouă prăjite sau amestecate și pâine prăjită cu unt. Particularitatea oului prăjit american: există varianta „partea însorită în sus”, pe care o știu și germanii, precum și varianta „peste ușor”, în care oul este răsucit la prăjire și „peste mediu” unde partea cu gălbenușul este deosebit de bună este gătit.

Dimineața în Asia

Asiaticii mănâncă foarte diferit de la țară la țară și în ceea ce privește propriile tradiții. Micul dejun în China constă de obicei din pâine aburită, orez, pâine de susan și lapte de soia într-o formă dulce sau alternativ sărată. Diferitele tipuri de pâine sunt scufundate în acest lapte de soia. Vânzătorii ambulanți vând adesea o varietate de feluri de mâncare calde, dintre care majoritatea sunt prăjite. Acestea includ orez, găluște, produse de patiserie umplute cu carne și supe de tăiței. Sumele slabe, de obicei gustări mici, aburite, sunt consumate ca un fel de mic dejun chiar înainte de prânz.

Un mic dejun tradițional japonez constă dintr-o supă miso, orez cu nori (alge marine comestibile) sau alte feluri de mâncare, plus natto (soia fiartă și fermentată), ouă crude, legume murate și pește la grătar. Mulți japonezi mănâncă acum și mâncare occidentală.
În India, cel mai popular mic dejun este format din mai multe feluri de mâncare diferite. În principal, acestea sunt pâine și paste, cum ar fi idilis, vadas, chapatis sau dosas, care sunt servite cu un sos chutney și sambar fierbinte sau alte feluri de linte sau mazăre.

Micul dejun african

În Algeria și zona înconjurătoare, tradiția micului dejun, ca în multe alte țări africane, s-a schimbat semnificativ datorită influenței fostelor colonii. Astăzi algerienilor le place să mănânce baghete sau cornuri și să bea cafea cu ei.
Atât în Africa Centrală, cât și în Africa de Sud, oamenii preferă un terci de porumb sau mei, clătite de porumb și clătite de fasole dimineața. Lesotho, un terci de porumb făcut cu lapte fiert sau acru, este deosebit de popular în Africa de Sud.

Indiferent de ceea ce preferați să luați micul dejun, sunteți sigur că veți găsi un mic dejun potrivit gustului dvs. într-un restaurant din apropiere!