Miche - dieta lui Gabriel

Ingrediente:

- 450 de grame de făină de grâu cernută
- 10 gr de drojdie proaspătă de brutar
- 280 ml apă călduță
- 2 lingurite de sare fina

gabriel

Zdrobiți cele 10 grame de drojdie de panificație în cei 280 ml de apă călduță .

Se amestecă într-un castron cele 450 de grame de făină de grâu cernută și cele 2 lingurițe de sare fină .

Adăugați drojdia diluată, frământați aluatul timp de aproximativ 15 minute .

Puneți aluatul în formă de bilă într-un castron, acoperiți cu un prosop umed și lăsați-l să stea timp de 2 ore într-un loc cald, departe de curenți de aer. .

Așezați aluatul pe suprafața de lucru înflorită, reluați pentru a elimina bulele de aer.