MICROBIOT Descoperirea unui marker alimentar pentru jurnalul de sănătate al plăcerii

Pentru prima dată, o echipă de la UCLA (Universitatea din California - Los Angeles) identifică în microbiotă un marker de a mânca din plăcere, în loc să mănânce de foame. Acest metabolit numit indol, produs prin descompunerea unui aminoacid de către bacteriile intestinale din microbiota, este asociat cu o funcție mai activă și conectivitate a anumitor zone de recompensă ale creierului. Rezultatele prezentate în jurnalul PLoS ONE, care deschid calea pentru cercetări viitoare cu privire la intervenții specifice, cum ar fi modificările dietei, care, prin niveluri de indol, ar corecta răspunsul sistemului de recompense al creierului.

Studiul a fost realizat la 63 de participanți sănătoși care au avut scanări RMN cerebrale și a căror microbiotă (probe fecale) au fost analizate pentru prezența unor metaboliți intestinali specifici. Subiecții au completat, de asemenea, chestionare care își evaluează înclinația pentru dependența de alimente. Analiza constată că:

funcția și conectivitatea anumitor zone ale rețelei de recompensare a creierului este mai puternică la persoanele cu niveluri ridicate de indol, un compus organic produs prin descompunerea aminoacidului triptofan de către bacteriile intestinale;
o astfel de activitate în creier indică faptul că o persoană este mai înclinată să mănânce mai degrabă decât după foamete;
persoanele cu niveluri mai ridicate de indol au fost, de asemenea, mai susceptibile la dependența de alimente.