Micul dejun preferat terci de gris cu spelta caldă și zmeură Mai mult decât verdețuri
Cele mai simple lucruri nu sunt rareori cele care sunt cele mai frumoase și care sunt amintite pentru cel mai mult timp. Este puțin adevărat mai mult decât mâncarea. Pentru mine, mâncarea bună este un lucru mai presus de orice: folosirea a doar câteva ingrediente pentru a crea ceva care să inspire.
Și oricine mă cunoaște știe că cel mai rapid și mai eficient mod de a mă seduce este să mă lași în pace în primele două ore după ce m-am ridicat și apoi să pot aprecia valoarea unui castron cald de terci.
Pentru că nimic nu-mi bate micul dejun. Chiar nimic.
Aș prefera să omit cina dacă trebuie să aleg. (Slavă Domnului că rareori este cazul, dar cel puțin deocamdată să ne imaginăm că a fost.)
Pe Instagram Îmi sărbătoresc regulat ritualul de dimineață în povești, împărtășind castronul meu preferat de mic dejun actual (conținutul variază din când în când), împreună cu o ceașcă de cacao și lectura.
Și trebuie să recunosc că am fost un pic confuză la început, când au venit primele anchete despre modul în care aș pregăti terciul de gris (actualul favorit la micul dejun).
Pregătesc eu acest mic dejun atât de mult, încât îmi merge în mod firesc în modul jumătate de somn și nici măcar nu mă gândesc la faptul că ar putea fi o inspirație pentru alții.
(Caut mereu eu însumi idei de rețete noi, incitante!)
Ce vreau să spun prin asta: este un aport foarte valoros pentru mine dacă solicitați rețete specifice sau chiar exprimați cereri.
Pe de o parte, acest lucru este frumos ca un canal de comunicare și îmi arată unde există interes. Pe de altă parte, întrebările din exterior mă pot inspira să încerc lucruri noi sau să văd lucrurile încercate într-o nouă lumină și, dacă este necesar, să le optimizez.
De aceea, sunt cu atât mai mulțumit că pot împărtăși aici și azi rețeta mea preferată de terci de grâu sănătos cu zmeură caldă și zmeură caldă.
Este una dintre acele rețete pe care le pot (așa cum am spus) pe de rost și să mă ajute prin orele reci, întunecate și lungi ale zilelor de iarnă. Nu contează cu adevărat dacă sunt dimineața, la prânz sau seara.
Grisul de spelt funcționează întotdeauna. La fel ca terciul.
ingrediente
(pentru 1 porție mare sau 2 porții mici)
- 8 linguri de grâu integral speltar (îmi place cel de la Davert și cel de la Spielberger Mühle)
- 5 linguri zahăr în floare de nucă de cocos
- 2 lingurite de scortisoara
- 1 linguriță de vanilie, măcinată (opțional, pentru că puțin scump pentru fiecare zi)
- 600 ml apă sau băutură pe bază de plante (îmi place laptele de ovăz cu el)
- 300g zmeură, congelate
pregătire
- Puneți grâul speltar împreună cu zahărul din floarea de cocos și scorțișoara, precum și vanilia (dacă doriți) într-o cratiță mare și amestecați totul bine.
- Acum amestecați laptele din plantă sau apa peste el și fierbeți totul bine.
- Lăsați griul să se gătească câteva minute, amestecând continuu, apoi reduceți focul.
- Acum poate fierbe încă câteva minute (continuă să amestece în mod regulat - terciul de gris arde incredibil de repede!).
- Acum puneți zmeura înghețată într-o cratiță separată și încălziți-le până devin frumoase și fierbinți.
- Acum puteți servi și bucura!
Pentru acest lăstar am aranjat într-un bol cantitatea de grâu speltar descrisă în rețetă.
Dacă îți este foarte, foarte foame, poți face această sumă pe cont propriu. Rețeta tinde să fie destinată pentru ca două persoane să ia micul dejun împreună.
Sau pentru a găti întreaga cantitate dimineața și pentru a lua jumătate cu tine la serviciu sau la universitate. Sau după o zi lungă scoțând din frigider și savurând desertul delicios.
Deoarece acesta este terci de grâu integral, se umple foarte repede și foarte fiabil.
Desigur, puteți folosi și grișul gatiti cu multe alte fructe: Pere și mere, înăbușite cu puțină scorțișoară și zahăr din floare de cocos, fac toppinguri excelente, de exemplu.
De asemenea, puteți lăsa afară fructele (ceea ce aproape niciodată nu fac personal) și/sau în jur Nuci si seminte supliment (alunele arată excelent în combinație cu mere și pere) și, în general, se lasă aburi în funcție de gustul dumneavoastră.
Acesta este lucrul grozav la rețetele de bază.
Nu ezitați să-mi lăsați un comentariu cu privire la ce rețete vă interesează și care este micul dejun preferat în acest moment!
O notă despre boabele congelate: Sunt relativ rar disponibile în ambalaje fără plastic și, din câte știu, aproape deloc. Folosesc boabele ambalate în carton de la REWE. Din păcate, cutiile de carton sunt probabil acoperite cu plastic, astfel încât nici această soluție nu este 100% durabilă. Cea mai bună opțiune ar fi, desigur, să lucrați cu fructe din borcan (dar acestea sunt adesea zahărite) sau să puteți recăpăta provizii înghețate din vara trecută.