Midii - Biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

care sunt

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine ​​cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

midii

Acest articol acoperă genul midiilor, Mytilus. Pentru mai multe semnificații, a se vedea midia. Pentru navă Mytilus uite aici.

Midia din lateral, de jos și desfășurată cu sfincter tăiat

midii (Mytilus), din limba germană mijlocie rău și pentru „mușchi” Midii numite, sunt un tip comun de midii la nivel mondial (Bivalvia). După ce larvele s-au dezvoltat liber ca plancton timp de aproximativ patru săptămâni, ele se atașează de pietre, miză, șah și nisip cu fire de byssus. Aceștia preferă apa sălbatică din estuare și nămoluri din regiunile de coastă. Midiile au o coajă de culoare cenușie până la albastru-violet, de aproximativ 5 până la 10 centimetri lungime, cu o formă ovală alungită.

anatomie

Midiile cresc la o lungime de 5-10 cm și urmează planul general al midiilor. Acestea constau dintr-o jumătate dreaptă și stângă a cochiliei, care sunt ținute împreună cu o curea elastică de blocare (ligament). Învelișul este alcătuit din 3 straturi: stratul superior de material organic (periostracum), stratul gros gros de var (ostracum) și cel mai interior valoros, alb-argintiu, strălucitor din sidef (hypostracum). În cochilia midiei există două branhii cu frunze branhiale bine alimentate cu sânge. Între branhii este un picior muscular cu glanda byssus. Cu ajutorul albușului de ou conținut în midie și fierul filtrat din mare, această glandă produce firele de byssus cu care se poate ține de oriunde. De asemenea, midiile au sfincter, care se află în țesutul moale al midiei, precum și în alte organe (inimă, stomac, intestine, rinichi). Cu ajutorul mușchiului sfincterian, midia se poate închide în pericol sau uscăciune.

nutriție

Midia este un alimentator de filtrare. Are două deschideri. Apa pătrunde în cavitatea mantalei prin deschiderea de intrare, în care un flux permanent de apă este generat de firele de păr ale genelor. Micile particule alimentare se lipesc de stratul mucos al branhiilor, iar branhiile filtrează oxigenul conținut în apă în același timp. Dioxidul de carbon este eliberat înapoi în apă. Apoi firele de gene transmit mucusul din branhii cu particulele alimentare la gura midiei și de acolo la stomac și intestine, unde alimentele sunt în cele din urmă digerate. Reziduurile nedigerabile sunt expulzate din orificiul de evacuare cu apa respiratorie.

Reproducere

În fiecare primăvară și vară, femelele depun cinci până la zece milioane de ouă, care sunt apoi fertilizate de către masculi. Celulele ovulului fertilizate devin larve trohoforale, dintre care 99,9% sunt consumate în cursul dezvoltării lor de patru săptămâni în midii tinere. Cu toate acestea, după această „selecție” au mai rămas în jur de 10.000 de midii tinere. Acestea au o dimensiune de aproximativ trei milimetri și se deplasează adesea în jurul câtorva sute de kilometri în mare, înainte de a avea aproximativ cinci centimetri în regiunea de coastă cu firele lor de byssus. Motivul pentru care midiile trăiesc în colonii atât de mari (numite și bănci) se datorează faptului că le oferă masculilor o șansă mult mai mare de a fertiliza ouăle.

Inamici

Inamicii naturali includ stelele de mare, morsele, peștii, cum ar fi pluta și plăcuța, pescărușii mai mici cu spatele negru, stridiile și rațele. Acestea pot fi pescuite numai de oameni în conformitate cu îndrumări stricte și din acvaculturi special desemnate. Scoicile nu sunt pescuite doar pentru consumul uman, ci sunt folosite și ca îngrășământ, momeală pentru pescuit, hrană pentru peștii de acvariu și ocazional pentru întărirea țărmurilor pietroase, ca în județul englez Lancashire. Cea mai mare amenințare la adresa midiei este bucla. Aceasta așteaptă ca midia să se deschidă și apoi să se răspândească între cele două scoici. Odată ce acest lucru a fost realizat, acesta mănâncă treptat midia.

Auto-protectie

Coaja midiei este folosită pentru protecție, poate fi închisă brusc cu sfincterul în caz de pericol. Deci midia poate sta câteva săptămâni. Scoia Adriatică Mytilus galloprovincialis produce oxazinine toxice ca substanță de apărare. [3]

Midiile ca mâncare

Unele tipuri de midii sunt cele mai importante midii comestibile, înaintea stridiilor. Acestea includ mai presus de toate cele găsite în Marea Atlanticului, Nordului și Mării Baltice Mytilus edulis si Mytilus galloprovincialis a Atlanticului și a Mediteranei (vezi midiile din Galiția). Au fost cultivate pe mize de lemn din Franța încă din secolul al XIII-lea, iar midiile sunt cunoscute în Galiția de când au fost colonizate de celți. Astăzi sunt cultivate și pe coastele olandeze, germane și italiene. Aproximativ 550.000 de tone de midii sunt comercializate în Europa în fiecare an, în jur de 250.000 de tone aparțin genului Mytilus galloprovincialis și provin din acvaculturile din Galiția.

Midiile în stil renan sunt o variantă obișnuită de preparare.În Belgia și nordul Franței, midiile sunt adesea servite cu cartofi prăjiți ca cartofi prăjiți.

În absența controalelor sanitare, midiile pot duce în cazuri rare la otrăvirea midiei dacă au consumat plancton care este toxic pentru oameni; câteva persoane sunt, de asemenea, alergice la proteinele lor și, prin urmare, reacționează și cu simptome de otrăvire. Înainte de a putea fi pregătite, midiile trebuie să fie încă în viață, adică să-și păstreze carcasa închisă sau să o închidă atunci când este bătută. Dacă rămân deschise, ar trebui aruncate. Midii care după rămân închise pentru gătit sunt, de asemenea, considerate necomestibile [4], deși această afirmație este pusă la îndoială. [5] [6]

În 2011, Stația de Protecție a Mării Wadden a anunțat că aparent există din ce în ce mai puține midii în Parcul Național Schleswig-Holstein Wadden Sea. Chiar și stocurile protejate de la maree au scăzut cu 79% în decursul a 20 de ani. [7]

Iernile blânde îngreunează situația, deoarece prădătorii de midii tinere - precum stelele de mare, melcii sau păsările - sunt aproape întotdeauna prezenți. [A 8-a]