Midii thailandeze

Midii picante fierte în lapte de cocos și servite pe un pat de vermicelli.

Preparare: 10 min

Gătit: 15 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 900 g midii
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 piper verde, tocat mărunt
• 2 linguri de pastă de roșii
• 2 lingurițe pudră de curry
• 1/2 lingură ghimbir proaspăt, ras
• 85 ml lapte de cocos neindulcit
• 160 g de făină de orez
• 2 linguri de ulei de rapiță
• 1 lingură de coriandru proaspăt, tocat
• 1 vârf de sare [opțional]

Pregătirea

Gatiti vermicele. Țineți-vă cald.

---