Miel confitat, Rețetă Ptitchef

miel

Ingrediente

Pentru 4 persoane, veți avea nevoie de:

  • 4 cozi de miel
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingură de miere
  • 1 lingură de cimbru
  • 1 lingura de rozmarin
  • 1/2 pahar de apă
  • ulei de masline

Pregătirea

  • Vă ofer o rețetă foarte gustoasă care îi permite domnului să mănânce miel pentru că, sincer, nu este carnea lui preferată. Cu acest fel de mâncare, întreaga familie a fost încântată .

Curățați ceapa și tăiați-o în inele foarte subțiri. Rumeniti-le intr-o caserola din fonta cu o baza de ulei de masline. Adăugați cozile de miel și rumeniți-le pe toate părțile.

Coborâți focul, adăugați lingura de miere, amestecați înainte de a adăuga ierburile și amestecați din nou. Se toarnă 1/2 pahar de apă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 1h45.

Scoateți capacul și măriți focul pentru a lăsa sosul să se reducă timp de 10 minute. Nu uitați să amestecați din când în când.

Se servește fierbinte. Bucura-te de masa ta .

Am servit acest fel de mâncare cu fasole verde în pătrunjel și piure de cartofi cu usturoi.