Miel cu salată de avocado de roșii și pâine cu usturoi - rețeta de la; mânca; bea - pentru fiecare zi

mâncați și beți - pentru fiecare zi

Miel cu salată de avocado de roșii și pâine cu usturoi

27 aprilie 2020 - 09:29

Rețete delicioase și rapide pentru viața de zi cu zi

De la revistă la televizor: „mâncați și beți - pentru fiecare zi” este noul show de gătit de pe VOXup (întotdeauna de luni până vineri la 15:05), produs de Tim Mälzer. Sub deviza: "Rapid! Ușor! Delicios!" două echipe profesionale de gătit alternează zilnic creând feluri de mâncare zilnice grozave pentru a găti acasă. Și arată: ceea ce este delicios nu trebuie neapărat să însemne mult efort și cu siguranță să nu fie scump! Doriți să salvați rețeta? Apoi, îl puteți aminti cu ușurință pe canalul nostru Pinterest - pentru și mai multă inspirație și rețete, urmați-ne pe canal.

Tur mondial - vizitarea Australiei: felul principal

Miel cu salată de roșii-avocado și pâine cu usturoi de Andrea Schirmaier-Huber și Ronny Loll

Difuzat pe 30 aprilie 2020: „Turul mondial - Vizitând Australia” - aici puteți urmări întreaga transmisie la TV Acum: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente pentru 2 persoane

Ingrediente: Miel cu salată de roșii și avocado

2 șa de file de miel
3 linguri de oțet de vin roșu
6 linguri de ulei de măsline
zahăr
sare
piper
2 ceapă de primăvară roșie
4 roșii
5 căței de usturoi
3 linguri unt
5 crenguțe de cimbru
2 crenguțe de rozmarin
50 g nuci de macadamia
1 avocado
niște vin roșu
4 tulpini de busuioc

Ingrediente: pâine cu usturoi

150 g unt moale
3 căței de usturoi
½ buchet de pătrunjel cu frunze plate
8 tulpini de mărar
sare
1 linguriță pudră de boia dulce
1 pâine cu crustă mică

Mod de preparare: miel cu salata de rosii si avocado

Scoateți carnea din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de prăjire.
Amestecați 2 linguri de oțet, 4 linguri de ulei, 1 vârf de zahăr, puțină sare și piper într-un castron mare pentru a face o vinaigretă. Tăiați ceapa primăvară în inele subțiri. Scoateți tulpina din roșii și tăiați roșiile în bucăți de 2 cm. Amestecați ambele cu vinaigreta.
Se toacă grosolan usturoiul. Sare și piperează bine mielul de jur împrejur și perie cu 1 linguriță de ulei de fiecare dată.
Încălziți o tigaie. Adăugați mielul cu 1 lingură de unt, cimbru, rozmarin și usturoi și prăjiți maro deschis peste tot la foc mare. Apoi, lăsați-l să se absoarbă la o căldură ușoară, rotind ocazional.
Între timp, tocați grosolan nucile de macadamia și prăjiți-le în 1 lingură de unt, condimentați cu sare. Înjumătățiți avocado, îndepărtați piatra. Curățați pulpa și tăiați-o în felii subțiri.
Scoateți carnea și lăsați-o să se odihnească scurt.
Adăugați 1 lingură de oțet de vin roșu, 1 lingură de unt și puțin vin roșu în setul de prăjire și reduceți puțin. Scoateți frunzele de busuioc și amestecați cu salata.
Serviți salata de avocado și roșii împreună cu carnea. Stropiți carnea cu sos și presărați nuci de macadamia. Se servește cu pâinea cu usturoi.

Mod de preparare: pâine cu usturoi

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (nu se recomandă convecția).
Amestecați untul cu telul mixerului până când este foarte cremos.
Puneți usturoiul, pătrunjelul și mărarul, puțină sare și boia de ardei în tocătorul blitz și tocați-le foarte mărunt, apoi amestecați în unt.
Tăiați pâinea crustă la aproximativ 2 cm distanță cu un cuțit ascuțit, dar nu tăiați. Răspândiți untul de ierburi în incizii.
Se coace in cuptorul incins pentru 10-15 minute.

Și mai multe rețete în broșură!

Întotdeauna cu garanția succesului și acea întorsătură specială: Există și mai multe rețete zilnice grozave pe site-ul Essen & Drink - pentru fiecare zi și, bineînțeles, în revista cu Tim Mälzer - aici puteți găsi pagina comenzii!