Beneficiile ciocolatei pentru sănătate
Francezii mănâncă în medie 380.000 de tone de ciocolată pe an! Această mâncare de plăcere are multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, cu condiția să o alegeți bine și să nu o abuzați.
- Avantajele ciocolatei negre
- Beneficiile ciocolatei cu lapte
- Avantajele ciocolatei albe
- Beneficiile ciocolatei crude
- Calorii
- Valori nutritive
- Cantitate pe zi
- Recomandări pentru copii
De cacao, de fibre, antioxidanți și serotonina... Ciocolata este departe de a fi limitată la o simplă mâncare de plăcere. Beneficiile sale pentru sănătate sunt foarte diverse și au făcut obiectul multor studii științifice serioase. Un consum regulat și moderat de ciocolată neagră ar avea chiar și multe beneficii. Aveți grijă, însă, toate ciocolatele nu au aceeași valoare nutritivă și nu sunt la fel de interesante pentru sănătate. !
Avantajele ciocolatei negre
Este cacao, conținută în ciocolată neagră în cantități mari, care este responsabilă pentru numeroasele sale virtuți. De asemenea, cu cât ciocolata este mai bogată în cacao, cu atât este mai bună valoarea nutritivă și cu atât mai numeroase sunt proprietățile sale de sănătate.
Beneficiile ciocolatei cu lapte
Ciocolata cu lapte conține mult mai puțină cacao decât omologul său întunecat, dar mai mult zahăr. Prin urmare, compoziția sa nutritivă este mai puțin interesant. În plus, cu cât ciocolata este mai dulce, cu atât este mai captivantă. Prin urmare, este mult mai dificil să te limitezi la 2 pătrate de ciocolată cu lapte decât la 2 pătrate de ciocolată neagră, al căror conținut ridicat de cacao va avea un efect sățios.
Avantajele ciocolatei albe
Complet lipsită de cacao, ciocolata albă nu mai conține doar unt de cacao, zahăr și lapte. Prin urmare, este lipsită de beneficiile pentru sănătate ale cacaoului și seamănă mai degrabă cu o cofetărie sau cu o tartă, bogată în zahăr și grăsimi, dar săracă în nutrienți.
Beneficiile ciocolatei crude
Vorbim de ciocolată crudă când boabele nu au fost prăjite. Cacao și untul de cacao sunt extrase la temperaturi foarte scăzute (niciodată mai mari de 40 ° C) pentru a păstra cât mai mult mineralele, vitaminele și mai ales polifenolii antioxidanți. Cacao crudă este în cele din urmă o super-ciocolată, cu calități nutriționale crescute. Gustul lui? Mai puternic la gust, mai sălbatic, uneori trebuie să-l îmblânzești puțin înainte să te bucuri de el la adevărata sa valoare.