Miere; Utilizarea usturoiului, beneficii și efecte secundare
Usturoiul și mierea au multe beneficii dovedite pentru sănătate. Puteți profita de proprietățile lor benefice folosindu-le singure sau împreună. Acestea pot fi luate ca suplimente medicinale sau adăugate la rețete în forma lor naturală.
Unele forme de miere și usturoi pot fi mai benefice decât altele.
Citiți în continuare pentru a afla mai multe despre beneficiile usturoiului și mierii pentru sănătate, cele mai bune forme de utilizat, rețetele pentru ambele produse și potențialele lor efecte secundare.
Proprietăți de usturoi și miere
Usturoiul și mierea au fost folosite în medicamentele tradiționale din întreaga lume. Ingredientul principal al usturoiului este alicina. Conține oxigen, sulf și alte substanțe chimice care conferă usturoiului proprietăți antibacteriene și de combatere a bolilor.
Un jurnal medical notează că tăierea sau zdrobirea căței de usturoi proaspete eliberează mai multă alicină decât folosirea cuișoarelor întregi. Cu toate acestea, usturoiul tocat sau zdrobit își poate pierde rapid nivelul de alicină. Pentru un beneficiu maxim, cel mai bine este să folosiți usturoi proaspăt cât mai curând posibil.
Mierea este bogată în mod natural în antioxidanți numiți flavonoizi și polifenoli. Aceste substanțe chimice ajută la combaterea inflamației (roșeață și umflături) din organism. Poate ajuta la echilibrarea sistemului imunitar și la prevenirea anumitor boli. Mierea are și proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice.
Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului și mierii
Cercetările medicale au studiat beneficiile pentru sănătate ale usturoiului și mierii, singure sau în combinație. O parte din această cercetare se bazează pe afirmațiile făcute în remedii casnice care au fost folosite de sute de ani.
În medicina tradițională etiopiană, un tip de miere locală este utilizat pentru a trata problemele respiratorii, infecțiile pielii și chiar diareea.
Usturoiul este folosit în mod tradițional pentru a trata răcelile și tusea. Se spune, de asemenea, că întărește sistemul imunitar și ajută la ameliorarea simptomelor astmului. Medicina tradițională arabă recomandă usturoiul pentru a ajuta la tratarea bolilor de inimă, a tensiunii arteriale crescute, a artritei, a durerilor de dinți, a constipației și a infecțiilor.
Antibacterian
Un studiu de laborator a constatat că usturoiul și un tip de miere numită miere tazma au reușit să prevină dezvoltarea anumitor tipuri de bacterii.
Studiul a testat fiecare aliment separat și sub formă de amestec. Cercetătorii au descoperit că atât usturoiul cât și mierea au reușit să distrugă bacteriile atunci când au fost testați singuri. O combinație de usturoi și miere a funcționat și mai bine.
Combinația de usturoi și miere a încetinit sau a oprit dezvoltarea bacteriilor care cauzează boli și infecții, inclusiv pneumonie și un fel de intoxicație alimentară. Acestea includ pneumonie cu Streptococcus, Staphylococcus aureus și Salmonella.
Un alt studiu de laborator a arătat că o combinație de suc de usturoi și miere a reușit chiar să oprească tipurile de infecții bacteriene care nu pot fi tratate cu antibiotice.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a afla dacă mierea și usturoiul au același efect împotriva infecțiilor bacteriene din corpul uman.
Antivirale
Anumite tipuri de miere au, de asemenea, proprietăți antivirale puternice. Poate ajuta la tratarea sau prevenirea răcelilor, gripei și a altor boli cauzate de viruși.
Un studiu de laborator a constatat că mierea de Manuka a reușit să oprească dezvoltarea virusului gripal. Cercetătorii au ajuns la concluzia că mierea, în special cea de Manuka, au funcționat aproape la fel de bine ca medicamentele antivirale împotriva acestui virus.
Sanatatea inimii
Mai multe studii clinice și de laborator au examinat numeroasele beneficii ale usturoiului pentru sănătatea inimii. Clinica Mayo observă că antioxidanții din miere vă pot ajuta, de asemenea, să vă protejați împotriva bolilor de inimă.
Potrivit unui studiu medical, usturoiul ajută la reducerea riscului de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale:
- reducerea hipertensiunii arteriale
- reduce colesterolul ridicat
- preveniți prea multă coagulare (subțierea sângelui)
- prevenirea întăririi sau rigidității vaselor de sânge
O altă analiză a constatat că moleculele de sulf din usturoi pot ajuta, de asemenea, la protejarea mușchilor inimii împotriva deteriorării și la sporirea elasticității vaselor de sânge. Aceasta ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cheagurilor de sânge și a accidentelor vasculare cerebrale.
Un tip de colesterol numit LDL este principala cauză a întăririi vaselor de sânge. Poate duce la boli de inimă și accident vascular cerebral.
Cercetările efectuate la șobolani au arătat că usturoiul ajută la scăderea nivelului nociv al colesterolului LDL. Șobolanii au fost hrăniți cu pudră de usturoi sau extract de usturoi crud. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă oamenii ar avea aceleași beneficii de scădere a colesterolului.