Mierea este periculoasă pentru bebeluși

Copiilor cu vârsta sub un an nu li se va administra miere deoarece poate conține bacterii care excretă toxine severe în intestinele sugarului (toxina botulinică).

periculoasă

Mierea este un produs natural - prin urmare nu se poate exclude faptul că conține spori ai bacteriei Clostridium botulinum. Într-un mediu neoxigenat (anaerob), acești spori pot dezvolta toxine care declanșează ceea ce este cunoscut sub numele de botulism infantil la copii. Botulismul infantil este o formă specială de botulism care poate apărea numai la copii în primul an de viață. Deoarece flora intestinală nu este încă pe deplin dezvoltată și nu oferă nicio protecție împotriva agenților patogeni. La bebeluși, sporii pot forma în continuare toxine în intestine, care afectează nervii și duc la paralizie musculară și respiratorie. La adulți, botulismul apare numai atunci când mănâncă un aliment care conține deja otrăvuri - de ex. B. cutii prelucrate necorespunzător.

Nici gătitul și coacerea nu distrug bacteriile
Pentru a ucide bacteriile, nu este suficient să încălziți mierea. Trebuie tratat sub presiune și la minimum 121 ° C. Acest lucru este garantat numai cu alimente gata preparate, cum ar fi terci, biscuiți etc. Siropul de arțar nu este, de asemenea, o alternativă la miere în primul an de viață, deoarece poate conține și bacterii.