Mierea în loc de zahăr - 9 motive pentru mai multă miere
Mierea se mai numește „aur lichid”. Și asta este de fapt adevărat, deoarece mierea are multe proprietăți benefice sănătății. Consumul regulat poate preveni pofta de alimente, te poate face mai eficient, poate susține sistemul imunitar și multe altele. Puteți citi despre motivele bune pentru consumul de miere în acest articol.
Dacă aveți îngrijorări cu privire la existența continuă a albinelor noastre atunci când consumăm miere, puteți citi mai jos dacă consumul regulat de nectar valoros este acceptabil pentru noi, oamenii.
1. Mierea reduce pofta de dulciuri
Mierea ca înlocuitor al zahărului poate preveni pofta de mâncare și, prin urmare, nu numai că te ajută să te obișnuiești încet cu dulciurile (deși se consumă mai multe calorii), dar susține și pierderea în greutate.
Deoarece, spre deosebire de zahărul industrial, conține alternativa sănătoasă pentru zahăr mulți carbohidrați diferiți, motiv pentru care nivelul zahărului din sânge nu crește brusc, ci constant. Ca rezultat, rămâne constant mai mult timp și cade din nou încet. Se eliberează mai puțină insulină și senzația de sațietate apare mai devreme, fără a provoca pofte.
2. Mierea inhibă cariile dentare în loc să o promoveze
Mierea naturală neîncălzită inhibă bacteriile care cauzează cariile datorită inhibinelor (ingrediente active care inhibă creșterea bacteriană).
Pentru a se lipi de dinți, bacteriile transformă zahărul (zaharoza) într-o acoperire (placă). Fermentarea zahărului formează acizi care atacă smalțul dinților.
Mierea, pe de altă parte, conține foarte puțin din acest zahăr care provoacă plăci. În unele tipuri de miere este mai puțin de un procent conțin acest tip de zahăr, motiv pentru care mierea nu are aceleași condiții prealabile pentru formarea cariilor ca și alți îndulcitori care conțin zaharoză.
3. Mierea îmbunătățește somnul
Tulburările de somn pot avea multe cauze. De exemplu, trezirea pe timp de noapte poate fi cauzată de nivelurile scăzute de zahăr din sânge. Consumul de miere contracarează acest lucru, deoarece carbohidrații săi complecși mențin nivelul zahărului din sânge constant mai mult decât zahărul industrial.
4. Mierea crește performanța
Suferiți adesea de concentrare slabă, oboseală, epuizare sau pofta crescută de dulciuri după-amiaza? Cu miere îți poți depăși prăbușirea performanței. Pentru că mai ales după prânz, concentrația de serotonină din creier scade, motiv pentru care apar aceste simptome. Spre deosebire de alte alimente, aurul dulce conține aminoacidul triptofan în combinație cu alți cinci aminoacizi care sunt necesari pentru a-l transforma în serotonină.
Ce zici de o gustare cu felii de fructe, baruri de muesli cu miere sau o miere de casă întinsă?
5. Mierea reduce frecvența durerilor de cap
Persoanele care sunt predispuse la dureri de cap beneficiază, de asemenea, de rezervorul de serotonină umplut de miere, deoarece serotonina este implicată în emisia de substanțe care calmează durerea. Dar mierea nu este un panaceu. Durerile de cap sunt influențate, printre altele, de dietă. Cei care consumă diete unilaterale, cu conținut scăzut de nutrienți sau în special bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați pot provoca dureri de cap.
6. Mierea ajută la ameliorarea crampelor la picioare
Oricine este expus stresului fizic și emoțional are un consum crescut de magneziu mineral, ceea ce poate duce rapid la crampe la vițel. Mierea conține două grame de magneziu la 100 de grame Mult mai puțin din acest mineral decât alte alimente bogate în magneziu, dar compoziția, care este crucială pentru absorbție, este optimă cu mierea.
În timp ce componentele proteice și de calciu din alimente și un deficit de vitamine B inhibă absorbția magneziului, mierea nu conține nici una dintre aceste două substanțe și în același timp vitaminele B1, B2 și B6 necesare absorbției.
7. Mierea ajută digestia
Acizii lactici, malici și tartrici conținuți în miere nu numai că promovează creșterea bacteriilor pozitive, dar și numărul de bacterii putrefactive este redus de alți acizi conținuți în miere. Cu fructoza, potasiul și polenul pe care le conține, răspândirea dulce stimulează și activitatea intestinală. Puteți încerca acest efect pozitiv asupra florei intestinale sub formă de Oxymel, o băutură izotonică făcută din miere și oțet.
8. Mierea susține sistemul imunitar
Efectul de susținere al mierii asupra florei intestinale are, de asemenea, o influență pozitivă asupra sistemului imunitar, deoarece apărările noastre se află în mare parte în intestine. număr crescut de bacterii intestinale benefice poate preveni intrarea în sânge a mai multor ciuperci, viruși și bacterii. Utilizarea nutrienților se îmbunătățește și vitaminele pe care organismul nu le poate produce singure pot fi absorbite mai ușor din alimente.
Bacsis: Aveți grijă să nu încălziți mierea peste 40 de grade Celsius, deoarece aceasta va distruge enzimele care promovează sănătatea.
Vegan aleatoriu
9. Mierea previne febra fânului
Cei care suferă de febră de fân pot desensibiliza ușor corpul cu mult înainte de sezonul febrei de fân ingerând miere și polenul pe care îl conține. Este recomandată mierea regională, deoarece numai aceasta conține polenul care crește în regiunea dvs. În mod ideal, persoanele care suferă de febră de fân pot supraviețui sezonului de polen neplăcut cu mult mai puține simptome sau chiar fără simptome.
Este deloc justificabil consumul de miere?
Mierea are o reputație mai bună decât zahărul de masă industrial. Dar este și mai justificabil din punct de vedere etic? Presupunerea că oamenii își iau mierea de la albine și, prin urmare, le fac rău este larg răspândită. Dar acest lucru nu este în totalitate adevărat: secole de apicultură în Europa au contribuit la faptul că există atât de multe albine care sunt indispensabile pentru agricultura internă și, prin urmare, o mare parte a producției regionale de alimente.
Fără apicultori, albinele cu greu ar putea supraviețui în condițiile actuale. Acarianul Varroa introdus le provoacă probleme la fel ca lipsa de alimente și pesticide. Habitatele lor naturale (goluri vechi de copaci) sunt greu disponibile în peisajul nostru cultural.
În această situație apicultura industriala parțial de vină, deoarece încearcă să crească randamentele cu orice preț prin polenizarea câmpurilor contaminate cu pesticide și prin cultivarea în masă care este propice bolilor. Mici stupine regionale Pe de altă parte, sunt din ce în ce mai atenți să nu ia mai multă miere decât este bună pentru albine, deoarece doar coloniile sănătoase și puternice pot aduce recolte mari de durată.
De fapt, coloniile de albine produc mult mai multă miere decât ar fi necesar iarna pentru a face față verilor cu randament redus. Apicultorii mici folosesc acest stoc supraprodus pentru producția lor de miere, care este doar unul dintre multele motive pentru a prefera mierea locală.
Cu toate acestea, se recomandă utilizarea moderată a sucului de aur. Nu este nevoie de multă miere pentru a produce beneficiile menționate mai sus pentru sănătate. Mierea organică regională mai mică, dar de înaltă calitate, de asemenea, nu este la fel de scumpă ca și când ai consuma suc dulce în cantități mari în fiecare zi.
Puteți vedea de unde puteți obține miere din zona dvs. pe hartă de pe nearbees.de.
Puteți găsi mai multe informații despre miere și chiar mai multe rețete și aplicații în sfatul nostru de carte: