Mierea și secretele sale, proprietăți, soiuri, producție

secretele

Virtutile terapeutice

Mierea este mai puțin calorică decât zahărul, în ciuda a 80% carbohidrați. 20g de miere este de 64 de calorii, în timp ce 20g de zahăr este de 84 de calorii. Datorită conținutului ridicat de glucoză și fructoză, mierea contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiac. De asemenea, întărește sistemul imunitar de apărare prin blocurile sale.

În mod ciudat, mierea este puțin cunoscută pentru calitățile sale antiseptice, care pot ajuta la calmarea unei temperaturi scăzute sau la tratarea simptomelor tusei. Și dacă sunteți în căutarea unui aliment puternic antioxidant, luați în considerare și mierea. Compus din flavonoide, poate fi utilizat ca tratament preventiv împotriva bolilor grave precum cancerul sau bolile cardiovasculare. Previne îmbătrânirea prematură a celulelor. Ultimul fapt interesant este că mierea este recomandată persoanelor cu diabet, chiar dacă este dulce. Pe de altă parte, este recomandabil în acest caz să urmați o doză foarte precisă.

Diferite regiuni de producție

Dacă există multe soiuri de miere, aceasta se datorează tipurilor de flori prezente în diferitele regiuni de producție, dar și diferitelor anotimpuri. Astfel, culoarea, consistența și aroma mierii pot varia foarte mult de la o miere la alta.