Migdale împotriva grăsimii abdominale
Un nou studiu publicat în Journal of the American Heart Association a arătat că un consum zilnic de 42 g de migdale în loc de o brioșă bogată în carbohidrați care conține cât mai multe calorii, îmbunătățește o serie de factori de risc cardiovascular la participanți (1), ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Într-adevăr, degustarea migdalelor reduce semnificativ cei 3 factori principali de risc pentru bolile cardiovasculare, și anume: nivelul colesterolului LDL, colesterolul total și adipozitatea centrală (grăsime abdominală).
Bolile de inimă rămân principala cauză de deces în întreaga lume și se estimează că cel puțin 80% din decesele premature cauzate de bolile cardiovasculare pot fi prevenite dacă se abordează factorii de risc ai dietei și stilului de viață. Urmărire (2). Deși există suficiente dovezi care arată că consumul de migdale este asociat cu o sănătate a inimii îmbunătățită, acest studiu controlat este primul și cel mai important, cel mai mare, care compară impactul consumului de migdale în contextul unei diete sănătoase și echilibrate. ca cea a unui aliment echivalent cu calorii (aici brioșa), integrat în aceeași dietă.
Acest lucru a făcut posibilă studierea și izolarea proprietăților cardio-protectoare ale migdalelor, pe lângă beneficiile lor, ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. Descoperirile sunt, de asemenea, primele care arată avantajele degustării migdalelor în ceea ce privește scăderea grăsimii corporale, în special a grăsimii abdominale și a grăsimii de pe picioare. Reducerea grăsimii abdominale prezintă un interes deosebit datorită legăturii sale cu sindromul metabolic și a riscului crescut de boli de inimă (3).
Acest studiu clinic de 12 săptămâni, randomizat și controlat, realizat de cercetători de la Universitatea Penn State (SUA) a inclus 52 de adulți supraponderali, dar sănătoși, cu colesterol LDL ridicat. Participanții au urmat diete identice care scad colesterolul, cu excepția unui singur aliment, fie 42 g de migdale naturale întregi, fie o brioșă de banane care furnizează un număr echivalent de calorii. Mesele și gustările lor s-au bazat pe nevoile lor calorice pentru a-și menține greutatea și fiecare dietă a fost urmată timp de 6 săptămâni.