Mini bezea decadenta; Tartele de biscuiti cu nuci de ciocolata; Banana Lupta mea în bucătărie
Uneori trebuie doar să existe un mic păcat ...
Sunt zile în care cumva totul nu merge așa cum se speră.
Vremea este gri și ploioasă și, în general, te simți cu adevărat prost ... așa s-a întâmplat acasă acum ceva timp.
Totul a mers prost toată ziua.
Un apel telefonic pe care trebuia să-l fac urgent nu a ieșit, mașina mea de spălat a făcut prima rundă fără aditiv de detergent din partea mea și am pășit desculț în bolul pentru mâncare pentru pisici, deoarece cineva l-a pus în mijlocul drumului (cred că am fost eu, dar Nu recunosc sub nicio formă, râdeți).
Cafeaua avea gust cumva de ceai subțire și de parcă aș fi uitat să umplu mașina cu pudră de cafea (așa a fost), iar în cele din urmă vecinul meu mi-a sunat la ușă și a mărturisit că a acceptat un pachet acum 5 zile și nici mailul și nici vecinii nu mi-au dat preaviz ... suuuper!
Și ca să închei, o ceașcă preferată mi-a scăpat din mâini în timp ce mă spălam și a aterizat pe podeaua bucătăriei . bineînțeles în multe, multe bucăți rupte.
Și oricum eram acum într-o dispoziție destul de mizerabilă ...
După ce am stat o oră la masa din bucătărie, nu am făcut nimic și mi-a părut rău pentru mine, am știut că doar coacerea mă poate înveseli.
Nu s-a spus mai devreme decât s-a făcut, iar rezultatul a fost aceste tarte de meringă decadente, extrem de bogate în calorii.
Dar după o astfel de zi, numai astfel de delicatese te pot face să fii complet blând și fericit și să fii satisfăcut din nou sau?
lista ingredientelorpentru 6 tarte de bezea și câteva bezea de gustatBaza de biscuiți
40 g făină de orez
120 g făină de grâu
120 g unt rece în cuburi
50 de grame de zahăr
1/2 linguriță sare
Pulpa unei jumătăți de păstăi de vanilie
bezea
4 albușuri mari, proaspete
1/4 linguriță de praf de copt tartru
200 g zahăr
Sos de ciocolata
200 g ciocolată neagră, cel puțin 75% cacao
400 ml de smântână
50 g zahăr pudră
Mie de alune de mână
2 banane mici
400 ml de smântână
1 pachet. Festivalul cremei
pregătire
1. Pentru baza de biscuiți, procesați rapid toate ingredientele împreună pentru a forma un aluat sfărâmicios.
Apoi frământați scurt, astfel încât să se formeze un aluat.
Rolați aproximativ 0,5 cm grosime între două straturi de hârtie de copt și puneți-o pe o foaie de copt sau o placă în frigider timp de 45 de minute. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute (întoarceți cuptorul la 130 de grade pentru bezea).
După coacere, lăsați-l să se răcească scurt și tăiați 6 cercuri de aproximativ 10 cm în diametru cu un tăietor rotund și lăsați să se răcească complet.
Păstrați firimiturile de biscuiți pentru decorare ulterioară.
2. Între timp, bateți albușurile cu sare, zahăr și tartru foarte rigid până când amestecul este lucios și are vârfuri ferme.
Așezați cercurile de cookie pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și blobează tufe mari și înalte.
Întoarceți cuptorul la 100 de grade și lăsați bezeaua să se usuce aproximativ 1 oră.
3. Tocăm grosolan alunele și le prăjim într-o tigaie fără ulei. Lasă să se răcească.
Al 4-lea. Tocam grosolan ciocolata. Aduceți smântâna la fiert într-o cratiță cu zahărul pudră. Scoateți din aragaz, amestecați ciocolata și lăsați-o să se topească. Transferați și lăsați să se răcească.
5. Scoate bezeaua terminată din cuptor și lasă-o să se răcească complet.
Bateți smântâna cu frișca până se rigidizează.
Apăsați puțin în mijloc și puneți o păpușă mare de cremă pe tartelă.
Tăiați bananele în felii, puneți câteva deasupra cremei și apăsați puțin tare.
Presărați câteva din resturile de biscuiți rămași peste smântână și nu vă cruțați cu sosul de ciocolată și turnați peste smântână. Presară cu nuci.
BACSIS
Puneți bananele și sosul de ciocolată în sau pe smântână chiar înainte de servire, deoarece acestea tind să devină alunecoase și încep să alunece.
Da, mărturisesc, sunt în mod clar un consumator de stres.
Dar după ce am mâncat două dintre aceste mici mângâietori de suflet, lumea mea a fost din nou în regulă.
Dar bezelele au un gust minunat și în zilele normale.
Și cine poate rezista mult timp unei asemenea priveliști? ?