Mini clătite de dovleac de zână și diabolice! Aventurile lui Julie

dovleac

Toamna a sosit cu legumele sale de sezon portocalii, Magia Cenușărei poate începe! ♬ Bibbidi Bobbidi bouuuh! ♬

Boo? Cine a spus boo? Jack ești tu? Dar da, este adevărat că Halloween-ul este chiar după colț !

Moment perfect pentru a vă împărtăși o rețetă foarte simplă, fără gluten, fără lapte (nici animal, nici vegetal), plin de culori și arome dulci și calde ...

… Și inteligent pentru a face ca prietenii de odihnă să mănânce legume 😉

Mica mea anecdotă

Cu ceva timp în urmă, omul meu a descoperit și a început dieta GAPS a doctorului Natasha Campbell-McBride. Este încă puțin cunoscut și aparent ar avea beneficii pentru o serie de probleme de sănătate.

Această dietă este foarte restrictivă, deși în timp și evoluția sănătății pacientului se schimbă și devine mai diversă. În special, la început există: fără cereale, fără fructe, fără zahăr procesat, fără lactate ...

Există două cărți pentru a înțelege mai bine această nouă igienă alimentară: una pentru scopuri explicative (de ce, când, cum, beneficii, studii științifice) și una pentru rețete. Omul meu le-a cumpărat pe amândouă. Personal, nu am vrut să le citesc sau să înțeleg mai bine de ce și cum a metodei, pe de altă parte, m-am interesat puțin de cartea de bucate ...

Ca întotdeauna, după ce am „îmblânzit” modul de gătit și în special de patiserie, mi-am permis să-mi pun cei doi cenți (sau miere 😉) în creațiile mele, pentru a „revizita” rețetele așa cum spun marii bucătari.

Ești curios ?
Să mergem după * rețeta Magic * !

Cantitate:
  • aproximativ cincisprezece mini-clătite, cu diametrul de 4cm

1. Ustensile

  • 1 cuțit mare de bucătărie,
  • 1 placă de tăiat,
  • 1 furculiță,
  • 1 lingură,
  • 1 lingurita,
  • 1 castron de dimensiuni medii,
  • 1 tigaie (una mică este suficientă, cu cât tigaia ta va fi mai mare, cu atât vei găti mini-clătite în același timp),
  • 1 sau 2 spatule (îmi place să am una din silicon moale și una din lemn).