Mini prajituri sau briose cu piept de rata si mere; Bucătăria de miercuri

Aici sunt mici prăjituri dulci sărate pentru a servi ca aperitiv.

Pentru 12 mini torturi sau briose:

• 400 g felii de piept de rață uscat
• 3 ouă
• 200 g făină
• 1 linguriță de praf de copt
• 4 cl de ulei de măsline
• 15 cl de lapte
• 50 g Emmental
• 1 măr
• Sare si piper

Îndepărtați grăsimea de pe feliile de piept de rață uscat, apoi așezați-le pe peretele cutiilor de briose, de preferință în silicon, altfel ungeți cutiile pe scară largă. Numărați 2 până la 3 felii pe formă.

Combinați ouăle, făina, praful de copt și uleiul până la consistența unui aluat moale. Sare si piper. Adăugați laptele călduț și Emmental ras. Amesteca bine.

---