Miopia, AMD, cei mai buni nutrienți pentru vedere

miopia

Ochi uscați sau obosiți, acomodare slabă când cade ziua. O vedere bună depinde și de conținutul farfuriei. Sfaturi ale nutriționistului Raphaël Gruman.

Pătrunjel

O alegem proaspătă (și nu uscată în sticle mici) și o tăiem peste tot cât mai curând posibil: pe legume crude, legume, carne, Pești. Cu 177 mg la 100 g, este campionul vitamina C, care previne oxidarea corneei și a cristalinului.

Gălbenușul de ou

Bogăția sa în vitamina A îmbunătățește vederea, atât ziua, cât și noaptea (aveți grijă, albulou nu conține deloc). Ficatele de pasăre, vițel sau cod sunt, de asemenea, foarte bine dotate cu acesta, dar le mâncăm mai rar sau mai puțin de bunăvoie.

Dovleacul

Carnea sa este bogată în luteină și zeaxantină, două antioxidanți care protejează macula (centrul retinei) împotriva radicalilor liberi și, prin urmare AMD (Degenerescenta maculara). Profităm de sezonul său înalt pentru a face flansuri, gratini. Aceiași antioxidanți se găsesc în porumb, spanac si ardei.