Mirosuri inconștiente și prea multe informații legate de mediul supraponderal și obezogen
COMUNICAT DE PRESĂ - Mediul alimentar, precum imaginile și mirosurile, poate influența comportamentul oamenilor chiar și atunci când nu sunt atenți. Un studiu recent (1), realizat la CSGA (INRAE / CNRS/AgroSup Dijon/Universitatea din Burgundia), care vizează tendința atențională (2), a constatat că o prăjitură de lire ar putea determina oamenii să-și direcționeze automat atenția asupra imaginilor care prezintă alimente bogate în calorii., mai ales la persoanele obeze. Cercetătorii au studiat apoi impactul mirosurilor percepute într-un mod neatent asupra capacității indivizilor de a reacționa sau de a se reține în fața imaginilor cu alimente. Rezultatele lor, publicate pe 9 iunie în PLOS ONE arată că nu atât mirosurile, nici starea de greutate a subiectului influențează aceste capacități, ci mai degrabă cantitatea de informații pe care trebuie să le proceseze (încărcătura cognitivă).
Postat pe 10 iunie 2020
Mirosurile pe care le percepem într-un mod neglijent influențează alegerile noastre alimentare? Da. Cercetătorii INRAE au arătat în trecut că, de exemplu, mirosul de alimente grase-dulci te face mai înclinat să alegi alimente, cum ar fi prăjiturile care se potrivesc cu acel miros 3. Dar aceste mirosuri au o influență asupra controlului și inhibării noastre față de aceste alimente calorice? ?
Rezultatele indică faptul că mirosurile, chiar nepercepute cu atenție, au avut un impact asupra capacității de reacție, deoarece participanții supraponderali și obezi au fost mai încet atunci când au fost expuși la o prăjitură cu pere și, respectiv, decât atunci când au fost supraponderali și obezi. Mirosurile nu au avut efect asupra controlului inhibitor, indiferent de starea de greutate a indivizilor. Pe de altă parte, încărcătura cognitivă are o influență, deoarece participanții au făcut mai multe greșeli și au avut mai multe dificultăți în a se controla atunci când se confruntă cu imagini de mâncare, atunci când au avut în vedere o cantitate mare de informații. Astfel, deși atenția persoanelor obeze este atrasă automat mai mult de imaginile alimentelor bogate în calorii atunci când sunt expuse la un miros alimentar dulce 1 gras (proces cognitiv de nivel scăzut), acest lucru nu pare să le afecteze capacitățile de control (nivel ridicat proces cognitiv).