Mitul nr.

Cele 4 mari mituri ale nutriției durabile

Produsele organice se bucură de o bună reputație cu mulți consumatori. Dar agricultura organică este în mod repetat respinsă de critici ca un hobby al ecologiștilor fără simț al realității. Deoarece nu se utilizează pesticide toxice sau îngrășăminte artificiale, randamentele sunt de obicei mai mici decât în ​​agricultura convențională foarte industrializată. Milioane de oameni din întreaga lume mor deja de foame și populația mondială continuă să crească. Iar zonele în care putem cultiva alimente sunt limitate. Deci, cum ar trebui să se termine asta? Apoi și organic?

Faptul este că funcționează! Pe termen lung, avem nevoie de agricultură ecologică pentru a menține un mediu intact pentru copiii noștri. Pentru a realiza acest lucru, trebuie doar să întoarcem două șuruburi mici: dacă schimbăm consumul de carne și risipa de alimente, putem hrăni întreaga lume cu alimente organice.

Studiile internaționale au calculat că pentru aceasta ar trebui să mâncăm doar o treime mai puțină carne și să economisim jumătate din deșeurile alimentare. Acest lucru ar fi posibil chiar și cu o populație mondială de 9 miliarde de oameni în 2050! Și merge și mai departe: un studiu austriac a arătat că acum putem furniza întreaga țară cu agricultură organică dacă mâncăm 10% mai puțină carne sau aruncăm 25% mai puțină mâncare.

Acest exemplu arată clar că o dietă durabilă trebuie luată în considerare în mod cuprinzător. Nu este vorba doar de a obține organice în supermarket. Sunt necesare mai multe legume pe farfurie. În coșul de gunoi este nevoie de mâncare mai puțin valoroasă. Lucrul bun în acest sens: fiecare dintre noi poate lua aceste decizii pentru mediu în fiecare zi!

alimentații sănătoase

Acest articol face parte din seria noastră despre „Nutriție și climă”. Într-o cooperare pe termen lung, Gourmet și organizația de protecție a mediului și a naturii WWF Austria s-au angajat în nutriția ecologică. În plus, oferim în mod regulat informații și sfaturi despre cum putem proteja împreună clima și mediul înconjurător.