Mitul nutrițional despre părțile verzi ale roșiilor IKK Südwest
Sănătos și cu un conținut scăzut de calorii - acesta este ceea ce distinge roșiile. Dar fructele necoapte sunt mai bine să nu fie consumate.
Își dezvoltă aroma dulce nu numai pe pizza, în sos de paste și ketchup, ci aduce și o contribuție importantă la alimentația sănătoasă. Roșiile conțin multă apă (și, prin urmare, sunt sărace în calorii), vitamina C, minerale, oligoelemente și substanța vegetală secundară licopen, despre care se spune că protejează împotriva bolilor coronariene și a arteriosclerozei. Legumele joacă un rol important în dieta vegetariană și vegană, iar fanii cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo și toți cei care se bazează pe alimentele sănătoase apreciază versatilitatea acesteia. Atenție însă: roșiile necoapte sunt otrăvitoare! Acestea conțin solanină, care poate provoca dureri de cap, greață, inflamații ale mucoasei gastrice, vedere încețoșată sau crampe - și care nu este distrusă de căldură. 400 de miligrame din aceasta pot fi fatale; pentru o doză atât de mare, totuși, ar trebui să mănânci câteva kilograme de roșii necoapte. Cu toate acestea, zonele verzi și tulpina trebuie îndepărtate ca măsură de precauție.
Sfat nutrițional IKK Southwest
Deoarece zahărul reduce nivelul de solanină, gemurile de roșii verzi conțin mult mai puțin din otravă. Cu toate acestea, până la 90% din solanină rămâne în roșii verzi murate dulci și acri. Prin urmare, adulții ar trebui să mănânce aceste specialități doar în cantități mici, iar copiii nu ar trebui să le mănânce deloc. Ceva diferit se aplică soiurilor speciale de roșii care sunt verzi chiar și când sunt coapte. Solanina otrăvitoare este scoasă din ele.
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Mai multe mituri
Apa carbogazoasă este o alegere mai bună
Contrar miturilor actuale, apele carbogazoase sunt o alegere mai bună pentru majoritatea oamenilor. În medie, conțin mai multe minerale, care pot fi, de asemenea, mai bine absorbite. Și sunt, de asemenea, în avans când vine vorba de aspecte igienice.
Sparanghelul te face să îți dorești
Sparanghelul mărește cu adevărat libidoul? Sau acest mit se bazează doar pe faptul că unii oameni interpretează forma sulițelor de sparanghel ca fiind falică? În orice caz, este corect: Sparanghelul conține vitamina E, despre care se spune că are un efect de creștere a poftei.
Ardeii roșii sunt cei mai sănătoși
Chiar dacă cele trei culori populare de boia nu sunt tipuri diferite, ci doar grade de coacere a aceluiași fruct, există încă o diferență clară în gust și cantitatea de vitamine.
Varza este o legumă tipică de iarnă
Varza este văzută de mulți ca o legumă de iarnă care de fapt nu este consumată în mod voluntar. Dar numai pentru că nu există alte legume proaspete în sezonul rece. De fapt, există atât de multe tipuri de varză încât sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt ideale pentru o dietă sănătoasă.
ciocolata face fericire
Este de necontestat faptul că a consuma prea multă ciocolată te îngrașă. La fel, mâncăm prea mult de la o vârstă fragedă. Dar cel puțin o face fericită, nu-i așa? Să aruncăm o privire rece la cel mai dulce mit alimentar de când s-a născut ciocolata.
Avocado te pune într-o dispoziție bună
Avocado încă încurcă mulți oameni. Se îngrașă sau face parte din planul de dietă? Consumul de avocado te face fericit sau totul este doar imaginația mea? În orice caz, fructul, care este comercializat ca un superaliment, se potrivește bine cu o dietă sănătoasă.
Bananele sunt alimente pentru îngrășat
Bananele sunt de fapt bomba cu calorii printre fructe. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci o mulțime de banane pentru a te îngrășa. Bananele conțin, de asemenea, mulți nutrienți, care sunt importanți pentru o dietă sănătoasă.
Există cel puțin o viespe moartă în fiecare smochină
Smochinele nu sunt doar minunate de aromate și dulci, ci sunt și foarte sănătoase. Viespile mici joacă un rol important în reproducerea lor, dar după polenizare mor în floare.
Mâncarea picantă extinde viața
Pentru unii oameni mâncarea nu poate fi suficient de picantă. Dar ipoteza pe scară largă conform căreia chilli & Co. prelungesc viața nu a fost încă dovedită. Cu toate acestea, alimentele picante merg bine cu o dietă foarte sănătoasă și asigură, de asemenea, momente fericite.
Rubarba este otrăvitoare când este crudă.
Rubarba poate fi transformată în prăjituri, siropuri, compoturi și gemuri, dar nu trebuie consumată crudă.
Vacile fericite dau lapte mai bun?
Pare logic ca o vacă să se simtă mai confortabilă într-o pășune unde poate mânca iarbă proaspătă după bunul plac al inimii decât îngropată într-o tarabă îngustă cu hrană specială pre-pregătită și porționată - și este cu siguranță mai adecvată speciei. Dar mitul nutrițional este adevărat că acest lucru are și un impact asupra calității laptelui?
Legumele proaspete sunt mai bune decât legumele congelate
Cei care apreciază o dietă sănătoasă și doresc să obțină suficiente vitamine ar trebui să mănânce o mulțime de legume proaspete - se spunea. Dar cu cât trece mai mult timp după recoltare, cu atât mai puține vitamine conțin alimentele proaspete.
Nucile te îngrașă
Nucile sunt de fapt foarte bogate în grăsimi. Cu toate acestea, ele nu sunt în ciuda, ci mai degrabă din cauza conținutului lor de grăsime, sănătoase pe tot parcursul. Deoarece grăsimile nuci sunt printre acizii grași nesaturați care au multe efecte pozitive asupra corpului nostru. Nucile ne afectează chiar mintea.
Semințe de chia - toate pentru o nutriție sănătoasă
Datorită ingredientelor sănătoase și a capacității lor de umflare, semințele de chia fac parte din „alimentele sănătoase”. Dar există alternative regionale.
Este adevărat că pâinea întunecată este întotdeauna mai sănătoasă decât pâinea ușoară?
Pâinea din cereale integrale joacă un rol important atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă, dar asta nu are neapărat nicio legătură cu culoarea.
Sfatul dvs. nutrițional personal
O dietă individuală și echilibrată este importantă pentru toată lumea. Sfaturile nutriționale gratuite de la experții de la IKK Südwest vă oferă toate oportunitățile de a vă crea propria dietă sănătoasă personală.
Serviciul dvs. individual de memento
Utilizați serviciul gratuit de reamintire IKK, care vă oferă subiecte actuale legate de sănătatea dvs. și vă informează în timp util despre viitoarele examinări preventive. Pur și simplu înregistrați-vă direct, chiar dacă nu sunteți asigurat la IKK Südwest.