Mituri dietetice despre supa de varză și carbohidrați; Practica de vindecare
Mite în dietă: experții în nutriție îi educă pe oameni despre supă de varză, carbohidrați și fructe înainte de a face mișcare
Cei care doresc să slăbească sunt răsfățați pentru alegere. Nenumărate diete promit succes rapid. Trei experți în nutriție au explicat revistei „Fokus” dacă supa de varză, evitarea carbohidraților sau dieta cu ananas pot pierde de fapt kilogramele. Monika Bischoff, șeful Centrului de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Barmherzige Brüder din München, profesorul Hans Hauner, Director al Institutului de Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München, și Profesorul Martin Halle, Director al Centrului de Prevenire, Nutriție și Medicină Sportivă de la Universitatea Tehnică din München cele mai populare mituri dietetice la microscop.
Miturile dietetice nu se bazează pe știința despre nutriție
Una dintre concepțiile greșite cu privire la diete este presupunerea că produsele din soia sunt mai eficiente în a vă ajuta să slăbiți decât produsele lactate. De fapt, alimentele obținute din soia nu au niciun avantaj notabil față de produsele obținute din lapte de vacă atunci când țin dieta. Vegetarienii și veganii folosesc adesea proteine vegetale ca înlocuitor al produselor lactate. Conține calciu, dar în cantități mai mici decât produsele lactate normale. Acest lucru ar trebui luat în considerare și la dietă.
Dieta radicală, în care dieta se trece la anumite sau doar câteva alimente, este, de asemenea, considerată un mit popular al dietei. Ar trebui să conducă la pierderea în greutate cu succes în mod rapid. Exemple sunt dieta cu supă de varză și dieta cu ananas. Cu toate acestea, experții în nutriție sfătuiesc împotriva dietelor radicale și, astfel, a nutriției unilaterale. Dieta cu supă de varză nu conține proteine, astfel încât arderea grăsimilor este inhibată. Riscul efectului yo-yo este în mod corespunzător ridicat. Prin urmare, experții în nutriție recomandă împotriva dietelor radicale pentru pierderea în greutate pe termen lung și durabilă.
În dieta cu ananas, enzima bromelaină ar trebui să prevină utilizarea grăsimilor și să contribuie astfel la pierderea în greutate. De fapt, bromelina este descompusă în timpul digestiei umane, astfel încât se formează fragmente mici care nu au efect în intestin.
Numeroase mituri ale dietei promit succes rapid în slăbit
O altă concepție greșită se referă la pierderea în greutate. Unii oameni care sunt dispuși să piardă în greutate își iau rochia în două săptămâni. Potrivit experților în nutriție, acest lucru nu se poate realiza dacă dieta include o dietă sănătoasă. Pentru fiecare kilogram mai puțin pe cântare, trebuie economisite aproximativ 7.000 de calorii. Deoarece o singură mărime a hainelor corespunde unei pierderi în greutate de cinci kilograme, trebuie economisite în jur de 35.000 de calorii. Dacă doriți să vă reduceți permanent greutatea, nu ar trebui să mâncați cu mai mult de 400 kilocalorii mai puțin pe zi. Cu exerciții fizice regulate, se pot arde încă 300 de calorii. Două-trei luni ar trebui să fie planificate pentru o pierdere în greutate de cinci kilograme.
Un alt mit al dietei se referă la dieta înainte de efort. În consecință, un măr ar trebui să stimuleze metabolismul înainte de efort. Cu toate acestea, exact opusul este cazul după cum raportează experții în nutriție. Potrivit acestui fapt, zahărul conținut în mere este disponibil mai repede decât grăsimea stocată, astfel încât organismul recurge mai întâi la aceasta pentru producerea de energie. Celulele adipoase sunt atacate numai atunci când zahărul este consumat. Exercițiul pe stomacul gol este, prin urmare, mai eficient pentru a pierde în greutate.
Evitarea carbohidraților după ora 18 este, de asemenea, foarte populară. Experții în nutriție consideră că acest tip de dietă este îndoielnic, în principal deoarece o dietă fără carbohidrați după ora 18:00 nu înseamnă neapărat că dieta înainte de aceasta este sănătoasă și echilibrată. În schimb, cei care mănâncă paste, orez și cartofi nu au automat o dietă nesănătoasă. Renunțarea la carbohidrați înseamnă, de obicei, și pierderea calității vieții, deoarece se renunță la multe. Treptat, dorința de a mânca dispare. Experții în nutriție recomandă, prin urmare, o dietă echilibrată.
Regula de aur pentru slăbit
Doar cei care consumă mai multă energie decât mănâncă pierd în greutate. Aceasta înseamnă că pierdem în greutate doar dacă ardem mai multe calorii în munca de zi cu zi, în sport și, bineînțeles, prin procesele proprii ale corpului, precum metabolismul, pe care le-am consumat sub formă de alimente. Experții vorbesc și despre un echilibru energetic negativ.
Aproape orice dietă nu are succes pe termen lung fără a însoți activitatea fizică. Deoarece exercițiile fizice pot arde calorii suplimentare care altfel ar trebui salvate în timp ce mâncați. (ag)
Imagine: Ernst Rose/pixelio.de
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.