Modelant fondant
Modelant fondant este obișnuit personaje a modela. În plus, de ex. Se fac numere sau litere care ar trebui să stea vertical pe tort (așa-numitul. Cake topper). Modelarea fondantului este evidentă mai solid ca fondant normal, astfel încât cifrele să obțină o anumită stabilitate de bază. Cu fondantul normal se poate întâmpla ca acestea să se prăbușească și un bărbat subțire primește o burtă de bere după un timp scurt. Fondant de modelare se usucă de asemenea, mai bun și mai ferm decât fondantul normal. În același timp, însă, modelarea fondantului lasă una un anumit timp de procesare la, adică nu se setează prea repede. Iată ce o deosebește de pasta de gumă, care se fixează mult mai repede. Spre deosebire de pasta de gumă, fondantul de modelat nu poate fi întins la fel de subțire, ceea ce îl face mai puțin potrivit pentru flori. Deci, în rezumat:
- Modelarea fondantului: figuri și tot ceea ce ar trebui să fie solid
- Fondant normal: acoperirea prăjiturilor, modele decupate, tot ce poate rămâne puțin moale
- Pasta de gumă: flori și tot ce ar trebui să fie deosebit de rapid
Acum sunt diferite pe piață lut de modelat terminat, care poate fi folosit direct. Acestea se caracterizează printr-un timp de prelucrare deosebit de lung și, prin urmare, sunt ideale pentru proiecte complexe. Recomandate sunt de ex. Pasta de modelare Saracino *, lutul de modelat Cake Dutchess sau lutul de modelat Laped Daisy *.
Dar poate fi folosit și fondantul de modelare Fă-ți singur din fondant normal, prin frământarea acestuia fie cu pastă de gumă, fie cu CMC *. CMC este un agent de îngroșare care face fondantul mai ferm. CMC durează ceva timp să funcționeze, astfel încât puterea crește în primele câteva ore. Pasta de gumă ca aditiv face, de asemenea, fondantul mai ferm. Aici puterea este atinsă imediat.
Din păcate, nenumărații producători de fondant și pastă de gumă cu proprietăți de bază diferite îngreunează furnizarea unei rețete universale. CMC este, de asemenea, disponibil în diferite niveluri de calitate, astfel încât să aibă efecte diferite. În funcție de aplicație și abilități, cerințele pentru fondantul de modelare diferă, de asemenea. Deci, este inevitabil să încercați diferite amestecuri și să câștigați propria experiență. Pentru mine s-a dovedit: