Cum să evitați sarea - Sarea - Doctissimo

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Incriminată în apariția hipertensiunii arteriale, chiar și a anumitor boli de inimă și osteoporoză, sarea se află pe scaunul fierbinte! AFSSA, agenția franceză pentru siguranța alimentelor, a emis diverse recomandări în vederea reducerii contribuțiilor noastre. Dar cum puteți reduce efectiv aportul de sare? Începând prin a evita alimentele în care se ascunde! Dezvoltare și consiliere ...

Consumăm 9-10g de sare pe zi. Cu variații individuale mari, deoarece 10% dintre noi ar consuma cel puțin 12 g, iar unii ar crește până la mai mult de 25 g !

Bărbații consumă în general mai multă sare decât femeile, în special pentru că aportul lor de energie este mai mare. În medie, doar 20 până la 30% din această sare provine din salin, în bucătărie sau la masă. Restul corespunde sării folosite în produsele alimentare și, în special, sării adăugate în timpul fabricării artizanale sau industriale a alimentelor (pâine, mezeluri.). AFSSA recomandă să reducem aportul zilnic la 6 sau 8 g de sare sau 2,4 la 3,2 g de sodiu. Sarea este într-adevăr „clorură de sodiu” și pe etichete, cifrele indicate corespund sodiului (exprimat în mg sau g la 100 g de alimente).

---