Modul dietei fără descifrat într-un documentar fascinant
Fără gluten, lactoză, carne, fără zahăr. Ca reacție la scandalurile de sănătate sau pur și simplu pentru a-și recâștiga controlul asupra farfuriei, mulți francezi au ales să interzică anumite produse din dieta lor. Documentarul lui Yan Di Meglio, „Mâncarea, legea fără”, difuzat marți, 5 aprilie, la 20:40, în Franța 5, explorează fața ascunsă a adepților dietelor gratuite.
Vaca nebună, Chevalgate, găini cu dioxină, gripa porcină, fructe și legume pesticide. Fiecare nou scandal de sănătate întărește și mai mult neîncrederea consumatorilor față de industria alimentară.
Pe bună dreptate sau pe nedrept, unii apelează apoi la metode dietetice alternative: fără gluten, fără carne, fără lactoză, pe bază de suc de legume sau chiar post într-o anumită perioadă.