Modul în care bacteriile intestinale ne afectează sănătatea MANCAȚI MAI INTELIGENT
Intestinul uman este populat de aproximativ o sută de miliarde de bacterii. Nu numai că își asumă sarcini digestive importante, dar pot influența și greutatea corporală și comportamentul. Cu toate acestea, cercetarea bacteriilor abia începe.
În timp ce intestinul a fost mult timp considerat ca un fel de copil murdar al corpului, organul digestiv complex se confruntă cu o hype de câțiva ani: „” este un best seller, la fel ca și cărțile care promovează o „dietă intestinală” specială. Centrul de interes sunt Bacteriile intestinale, de asemenea ca Microbiom desemnat.
Un echilibru sănătos de Bacteriile intestinale, Deci, tenorul din publicațiile publice și de specialitate, asigură o bună apărare, protejează împotriva obezității și a bolilor precum diabetul sau depresia.
Este clar că bacteriile intestinale joacă un rol important în organism. Cu toate acestea, așteptările exagerate sunt încă deplasate, avertizează cercetătorii care lucrează cu microbiomul. Există „doar prea multe contradicții”, a spus Dirk Haller de la Universitatea Tehnică din München la Spektrum der Wissenschaft. Majoritatea cunoștințelor despre microbiom au fost obținute până acum în studiile la șoareci, care nu pot fi transferate 1: 1 la oameni. Mai ales că mai mult de jumătate din bacteriile din intestin sunt încă complet necunoscute.
Promisiunile că flora intestinală pot fi „optimizate” sau „programate să se aplece” nu sunt, prin urmare, încă adecvate cu stadiul actual al cercetării. Dar există câteva rezultate interesante de cercetare pe care am dori să vi le prezentăm ca exemple:
1) Bacteriile intestinale și rolul lor în planurile individuale de dietă
Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au descoperit că Compoziția microbiomului poate juca un rol important în obezitate și în planurile de dietă personalizate. Pentru studiu, 54 de subiecți au fost urmăriți pe parcursul a șase luni. În primul pas, 31 de persoane testate s-au mâncat timp de 26 de săptămâni, conform „Noii diete nordice”, care se bazează pe o mulțime de legume și fructe proaspete, nuci, fructe de pădure și pește. Ceilalți 23 de subiecți au luat o dietă care a urmat recomandările Societății daneze pentru nutriție. Rezultatul: grupul „Dieta nordică” a slăbit în medie 3,5 kilograme, în timp ce subiecții din dieta tradițională au slăbit 1,8 kilograme.
În al doilea pas, participanții la studiu au fost împărțiți în grupuri în funcție de apariția lor respectivă a două tulpini bacteriene intestinale. Cercetătorii au descoperit că participanții care aveau o proporție ridicată a bacteriei „Prevotella” în microbiomul lor au slăbit cu 3,5 kilograme mai mult cu noua dietă nordică decât cu dieta tradițională. Subiecții care au avut mai multe bacterii de tip „Bacteroidacete” nu au slăbit mai mult cu dieta nordică decât cu dieta tradițională.
Întrucât se presupune că aproximativ jumătate din populația daneză are mai mult Prevotella decât bacteroidacetele în intestin, „studiul arată că doar jumătate dintre oameni vor pierde în greutate dacă vor respecta recomandările dietetice oficiale”, după cum rezumă liderul studiului, Mads Fiil Hjorth. Potrivit autorilor studiului, biomarkerii, cum ar fi probele de scaun și probele de sânge, ar trebui să aibă o importanță sporită, iar explorarea acestei abordări ar trebui să conducă la rezultate interesante.
2) Pierderea bacteriilor intestinale de-a lungul generațiilor
Care sunt consecințele dieta saraca in fibre în țările industrializate occidentale, un grup de cercetare de la Universitatea Stanford a demonstrat într-un experiment cu șoareci: un grup de șoareci cu floră intestinală umanizată au fost inițial plasați pe o dietă săracă în fibre timp de șase săptămâni. Analizele excrementelor de șoarece au arătat că după acest timp diversitatea bacteriilor intestinale scăzuse semnificativ. După trecerea înapoi la o dietă bogată în fibre, flora intestinală a șoarecilor și-a revenit, dar soiul nu mai era așa cum era înainte de începerea experimentului.
Acest lucru a avut un efect și mai dramatic în generațiile de copii și nepoți: diversitatea bacteriilor intestinale a scăzut de la generație la generație. În a patra generație, flora intestinală s-a recuperat doar foarte ușor după trecerea la o dietă bogată în fibre. Diversitatea originală nu putea fi restabilită decât printr-un transplant de scaun.
Aplicat oamenilor, se poate observa deja că anumite tulpini bacteriene intestinale, care se găsesc, de exemplu, în popoarele indigene, au dispărut deja în lumea occidentală. Rămâne de cercetat dacă diversitatea inferioară este un dezavantaj. „În prezent, oamenii de știință presupun că intestinul este ca un ecosistem în natură - un nivel ridicat de diversitate este întotdeauna benefic. Dar aceasta este doar o teză ”, confirmă gastroenterologul, neurologul și medicul Emeran Mayer într-un interviu cu Spiegel.
3) bacterii intestinale implicate în sațietate?
În 2016, oamenii de știință francezi au examinat efectele bacteriei intestinale Escherichia coli (E. coli) asupra Sațietate de om examinat. În experimentele cu celule și animale, au arătat că bacteriile E. coli transmit semnale la aproximativ 20 de minute după ce au mâncat, care, într-un mod similar cu corpul, provoacă o senzație de sațietate și reduc foamea.
În această fază, bacteriile au produs alte proteine. Printre altele, conținutul unei proteine a crescut, care seamănă cu un hormon care promovează sațietatea și inhibă foamea. Cercetătorii au administrat apoi acest amestec de proteine șobolanilor, care au schimbat apoi nivelul anumitor hormoni implicați în reglarea aportului alimentar.
Această modificare a proteinelor a avut un efect direct asupra aportului alimentar al șoarecilor, așa cum raportează oamenii de știință în revista „Cell Metabolism”. „Studiul nostru arată că proteinele bacteriene E. coli pot fi implicate în aceleași căi moleculare pe care corpul le folosește pentru a semnala sațietatea”, a spus șeful studiului.