Modul în care dieta influențează componentele laptelui JOSERA Agri

Laptele a fost întotdeauna un aliment de bază în întreaga lume. Dezvoltarea producției de lactate în Germania reflectă potențialul enorm de productivitate al efectivelor în ferme. În 2000, producția medie de lapte în Germania era încă de 6.208 kg pe vacă pe an; în 2016 a ajuns deja la 7.746 kg pe vacă pe an.

modul

Aproximativ 60% din cifra de afaceri provine din producția animală, cea mai mare parte din producția de lactate. Numai bunăstarea vacilor permite performanțe lactate ridicate cu o compoziție optimă de lapte.

Doar o vacă sănătoasă cu un metabolism stabil care trăiește într-un mediu respectuos și care beneficiază de furaje de calitate își poate exploata pe deplin potențialul de performanță.

Hrana pentru vaci are, în afară de genetică, o influență deosebit de importantă și semnificativă asupra producției de lapte, dar mai ales asupra componentelor laptelui.

rezumat

Care sunt parametrii care oferă informații despre starea nutrițională ?

Următorii parametri pot oferi informații despre starea nutrițională și pot fi utilizați în evaluarea rației de vaci de lapte:

  • Grăsime: acidoză, cetoză, aport de celuloză (structură eficientă)
  • Proteine: furnizarea de energie, furnizarea esențială de proteine ​​brute
  • Uree: aprovizionare cu proteine ​​brute, UDP (proteine ​​protejate), RNB (echilibru de azot rumenal)
  • Raport grăsime-proteină: acidoză, cetoză
  • Conductivitate: sănătatea ugerului (igiena alimentelor)
  • Numărul de celule somatice (numărul de celule): sănătatea ugerului (igiena alimentelor)
  • Punct de îngheț: alimentare cu energie, proteină brută
  • Oligoelemente: furnizarea de oligoelemente (de exemplu, iod, seleniu)

1. Conținut de grăsimi (TB)

Conținutul de grăsime este influențat de compoziția rației (cantitatea de fibre brute pe animal și pe zi, în special NDF, indicele structurii, conținutul de zahăr, amidon și grăsime) și de structura sa fizică. Condițiile alimentare și problemele metabolice, cum ar fi cetoza sau acidoză, au, de asemenea, o influență asupra nivelului de grăsime. O creștere a performanței laptelui duce adesea la scăderea conținutului de grăsimi.
Conținutul de grăsimi, indicator al stării nutriționale!
⇑ Furnizarea de fibre brute (eficiente din punct de vedere structural) și în special NDF (eficiente)