Modul inteligent de a economisi grăsime MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Există adesea multă grăsime în multe alimente sau feluri de mâncare. Acest lucru este complet inutil, deoarece depinde de pregătirea corectă. Vă dezvăluim cum puteți economisi cu ușurință grăsime.

Cuprins

1. Economisiți grăsimea: temperatura potrivită
2. Economisiți grăsimea: pulverizați ulei
3. Economisiți grăsimea: folosiți un prosop de bucătărie
4. Economisiți grăsime: pesmet în loc de brânză
5. Economisiți grăsime: abur în loc să prăjiți
6. Economisiți grăsime: apă minerală în loc de unt
7. Economisiți grăsimea: cartofii în loc de smântână
8. Economisiți grăsimea atunci când coaceți
9. Economisiți grăsimea: bulion în loc de ulei

Economisiți grăsimea: temperatura potrivită

Adesea punem carne în tigaie mult prea devreme. Temperatura potrivită este extrem de importantă. Când tigaia este suficient de fierbinte, porii cărnii se închid imediat, astfel încât să se absoarbă mai puțină grăsime. Dar cum pot afla dacă tigaia este suficient de fierbinte? Pur și simplu țineți o lingură de lemn uscată în tigaie. Dacă în jurul lingurii apar bule mici, grăsimea este suficient de fierbinte pentru a se prăji.

Economisiți grăsimea: pulverizați ulei

De obicei turnăm uleiul, și astfel grăsimea, direct din sticlă în tigaie. Cu toate acestea, o tigaie bună necesită mult mai puțin ulei decât bănuim. Mai bine să folosiți un pulverizator sau o perie. Acest lucru economisește multe calorii grase.

Economisiți grăsimea: folosiți un prosop de bucătărie

Puneți-vă scurt carnea prăjită, antipastele uleioși sau cartofii grași pe un prosop de bucătărie și tamponați-l. În acest fel puteți economisi multă grăsime deoarece este absorbită de prosopul de bucătărie.

Economisiți grăsime: pesmet în loc de brânză

Caserolele sunt adesea gratinate cu multă brânză. Are un gust bun, dar are tone de calorii și grăsimi. Veți obține o crustă crocantă și mai puțin grasă dacă renunțați la jumătate din brânză și utilizați în schimb pesmet.

Economisiți grăsime: abur în loc să prăjiți

Dacă doriți să economisiți grăsime, cuvântul magic este aburitor. Pur și simplu înfășurați peștele sau puiul în folie cu câteva ierburi și puneți-le la cuptor. Un deliciu delicios și ușor.

Economisiți grăsime: apă minerală în loc de unt

Oul prăjit este cel mai bine prăjit în unt? Nu este adevarat. De ce nu vă prăjiți ouăle în apă minerală carbogazoasă? Aduceți două linguri la fiert într-o tigaie și adăugați ouăle. Alternativ, laptele degresat este, de asemenea, potrivit. Dacă nu folosiți unt, puteți economisi multă grăsime. Funcționează și cu clătite și crêpes.

Economisiți grăsimea: cartofii în loc de smântână

Sosurile cremoase sunt delicioase, dar adesea foarte bogate în grăsimi, deoarece sunt făcute cu smântână. Cartofii sunt o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi. Rase bine, se leagă datorită puterii lor și fac sosurile și supele mai fine.

Economisiți grăsimea atunci când coaceți

Grăsimea poate fi, de asemenea, salvată la coacere. Gălbenușurile de ou sunt bogate în grăsimi. Prin urmare, în loc de ex. B. cinci ouă întregi doar două ouă întregi și 3-4 albușuri. Următoarele se aplică aluatului: aluatul cu burete, drojdie sau strudel conține mai puține grăsimi decât alte tipuri de aluat. Dacă puneți hârtie de copt pe tăvile de copt și în tigaile cu formă de arc, vă puteți economisi unsoare.

Economisiți grăsimea: bulion în loc de ulei

Salata are un gust deosebit de bun la dressing, dar nu o face mai ușoară. Dacă doriți să economisiți grăsimi, atunci înlocuiți jumătate din ulei cu bulion de legume. Acest lucru conferă salatei o notă picantă și sănătoasă.

---