Momos v; g; tariens, ap; ro; Ora indiană - Marie Claire

Adăugați la Favorite Fotolia

Informație practică

Numărul de persoane 6
Cantitate 16 momos
Timp de preparare 30 de minute
Timp de gătit 1h
Grad de dificultate Ușor
Cost ieftin

Ingrediente

200 g făină de naut sau făină integrală
½ lingură de ulei
puțină sare
2 - 3 linguri de apă pentru frământat

450g legume tocate mărunt (varză tocată, morcovi tăiați, fasole verde și ardei)
2 cepe mici, tocate mărunt
3 până la 4 căței de usturoi mici, tocate mărunt
2 linguri de sos de soia
piper negru
1 lingura de ulei
sare

Pași

Pregătirea aluatului momos:
Combinați făina, sarea și uleiul într-un castron.
Adăugați puțină apă și frământați până obțineți un aluat ferm.
Acoperiți aluatul și lăsați-l deoparte 30 de minute.

Pregătirea umpluturii:
Tăiați mărunt toate legumele. (cu un robot sau cuțit, după cum preferați).
Se încălzește uleiul, se adaugă usturoiul și se sotează 2-3 secunde.
Se adauga ceapa si se soteaza 10-15 secunde.