Morcov pătrate Clea bucătărie
Toată săptămâna trecută, în sfârșit, în timp ce eram la casa mamei, am gătit destul de mult. Trebuia să mănânci bine și, de asemenea, să îți ocupi timpul și mintea uneori. Am făcut plăcinte cu legume (deci au rămas întotdeauna câteva pentru seară ...), am făcut gratini și am dezghețat supe de casă (am vrut să mâncăm fierbinți) și am făcut chiar și cea mai bună turtă dulce din întreaga lume (pe baza unui rețetă de la Jolie-Maman furată de Crăciunul trecut). Dar nu am făcut o poză! Poate că nu aș fi vrut să arăt aceste feluri de mâncare care au devenit prea intime în această săptămână dificilă. Trebuie spus că am fost atât de mult în centrul atenției, inundați de scrisori și apeluri telefonice, încât un pic de intimitate nu a afectat.
Dar aveam o mulțime de rețete și imagini de oferit, feluri de mâncare pe care le făcusem în săptămânile precedente.
De exemplu, de mult am vrut să refac o rețetă din caietul meu albastru, un fel de tort de morcovi și fructe uscate pe care l-am tăiat în pătrate pentru gustări și micul dejun. Deoarece a fost și prima mea săptămână de lucru, am profitat de ocazie pentru a-i oferi o bună parte unui coleg care mă ajută foarte mult să mă stabilesc în noul meu rol. Vei vedea dacă încerci, este o prăjitură foarte ușoară (poți totuși să reduci cantitatea de zahăr) și în același timp plină de energie datorită fructelor uscate. Am pus migdale, alune și nuci, dar chiar poți pune orice vrei: stafide, nuci, nucă de cocos ... Pe de altă parte, este mai bine a doua zi și ar fi păcat să o faci. Mănâncă fierbinte. !
Patratele de morcov
80g morcovi rasi
125g făină
1 linguriță de drojdie
2 lingurite de scortisoara
100g zahăr brun
180g de nuci, migdale, alune, stafide ...
70g unt topit
2 ouă, bătute
Preîncălziți cuptorul la 180 °. Într-un castron de salată, amestecați morcovii rasi, făina, praful de copt, scorțișoara, fructele uscate și zahărul. Topiți untul, lăsați-l să se răcească și bateți-l cu ouăle întregi (puteți decide să separați gălbenușurile și albușurile și bateți albusurile pentru un tort mai aerisit). Adăugați la amestecul anterior. Se amestecă apoi se toarnă într-o matriță pătrată protejată de hârtie de copt. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când vârful cuțitului iese uscat. Lăsați să se răcească apoi tăiați în pătrate. Se păstrează câteva zile într-o cutie etanșă.
64 recenzii
Lucrul bun la rețeta dvs. este că nu este prea grasă, cred că am putea înlocui și untul cu ulei de măsline, nu ar trebui să fie rău, nu mai mult !
Bună recuperare pentru munca ta micuța Cléa, sărutări!
Arată delicios și foarte energic!
Noroc Claire pentru că s-a întors la muncă.
„Desertul tău cu pene” va fi pe masa noastră în cel mai scurt timp ... O mulțime de sărutări ....
Îmi place foarte mult această rețetă „sănătoasă”. Ca ceea ce patiseria nu rimează întotdeauna cu calorii ... Mult succes pentru recuperare
Amestecul de morcov/fructe uscate trebuie să fie super bun. Bis '
Plin de magneziu, tot ce avem nevoie este acum. Bună recuperare Clea, ne gândim la tine.
E frumos, Cléa! Sunt nebun după tortul cu morcovi ... pătrățelele tale trebuie să fie fabuloase !
Mmmm! Voi încerca cu ulei, nucă de cocos și migdale! Va trebui să merg și eu la cumpărături!
Te pup foarte tare.
Bine, mă întorc! Lista mea de cumpărături nu scria „morcovi”, dar nu pot să nu încerc asta!
Mulțumesc Cléa!
Mult noroc și în „noile funcții”. 🙂
Foarte interesantă această rețetă, mai ales că morcovii mei mă privesc ....
Îmi plac foarte mult aceste pătrățele mici. Va fi dificil să aștepți până a doua zi pentru a le savura!
Citește, recitește, rețeta ta este adoptată ... MULȚUMIM Cléa
Mereu mi-a fost „frică” de prăjiturile cu morcovi, din anumite motive nu știu. Deși sunt foarte frecvente în țările anglo-saxone, nu mă hotărăsc niciodată să le mănânc sau să le pregătesc. Poate voi încerca această rețetă.
Noroc în noua ta slujbă și pentru orice.
Ador prăjiturile cu morcovi, Clea! Rețeta ta arată delicioasă, mă întreb dacă o voi adapta fără grâu (dacă ești de acord, desigur!) ...
Cu ce făină vei înlocui grâul? Făină de orez? sunt curios !
Eu fac deja o prăjitură de morcovi cu făină de orez, dar nu cred că rețeta originală are la fel de multă făină ca rețeta ta. Poate voi încerca să fac un amestec, cum ar fi făina de orez/făină de castane sau orezul/quinoa sau orezul/lupinul. A avea ! În acest moment, am deja câteva rețete în magazin, trebuie doar să aleg pe care să o postez prima (abia aștept!).
Nu am încercat niciodată prăjituri cu morcovi și nu mi-a lipsit dorința. Dar fotografia ta este frumoasă și mai mult decât apetisantă, așa că cred că voi începe repede.
Vă mulțumesc anticipat.
Dragă Rosa,
Gata cu excursiile la vedere ... Dar nu ezitați să-mi trimiteți rețete, le voi urmări cu atenție !
Mix foarte bun ... mă grăbesc să testez .
Ooh La La! Ce arată bine! Și apoi, este foarte original!
toate aceste arome merg foarte bine împreună, o încântare !
următoarea încercare: pate de morcov oriental, secțiunea dvs. de mâncăruri vegetariene este o încântare !
Am observat și terina de naut cu curry, saliv în avans.
Sper ca esti bine. Rețeta ta îmi amintește de alta, cu morcov, care îmi place foarte mult „morcovul delicios”: http://gastronomades.canalblog.com/archives/2005/07/02/620566.html (pe care îl vei găsi aici, dacă te interesează) dar a ta este o delicatesă nouă de încercat ... Morcovii sunt atât de minunați în deserturi! Vă mulțumim pentru varietatea rețetelor dvs., este o adevărată plăcere să veniți la voi.
Tocmai am gustat cele pe care tocmai le-am făcut și ... Este atât de bun! Vă mulțumesc pentru toate aceste rețete delicioase!
Nu în ultimul rând ... încearcă să vezi 😉