Morcovi cu condimente ușoare

Legume vegetariene

bulion legume

Morcovi cu condimente ușoare

Vă veți bucura de această rețetă de morcovi. Sunt foarte parfumate și delicioase. Pentru o versiune vegetariană, folosiți doar bulion de legume în locul bulionului de pasăre. Această rețetă de morcovi va fi excelentă cu quinoa de exemplu sau bulgur. Sau ca acompaniament la piept de pui. foarte bine.

pentru 4 persoane

  • 750 g de morcovi
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir mărimea căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de nivel de chimion
  • 1 vârf de curcumă
  • 1 vârf de piper
  • 1 vârf de sare
  • 150 ml suc de portocale (1 portocala)
  • 300 ml bulion de pui sau legume (de casă sau reconstituit cu un cub)
  • 2 linguri de patrunjel cu frunze plate (sau coriandru)