Morcovi cu dietă de mentă; Delicii - Rețete dietetice

Morcovi de menta

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 400 g morcovi decojiti

- 1 linguriță de zahăr

- 2 crenguțe de mentă proaspătă (Herbes du Roussillon)

Reţetă:

Curățați apoi spălați morcovii. Tăiați-le în felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Într-un cuptor olandez mare, încălziți untul și zahărul. Se amestecă până se obține o mousse ușoară, fără colorare, apoi se adaugă feliile de morcov.
Rumeniti-le cateva minute, amestecand regulat, apoi udati-le cu apa, pentru a acoperi morcovii. Sare si piper.
Gatiti, pe jumatate acoperit si la foc mediu, pana cand apa s-a evaporat complet.
Adăugați menta tocată și reglați condimentul dacă este necesar.
Serviți imediat.