Sprat - Definiție și rețete de; Șprot; Supertoineta

sprat

Șprotul, Sprattus sprattus, este un pește pelagic cu spatele albastru metalizat până la verzui și burta argintie.

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre șprot?

Alte nume ale șprotului: Clupea sprattus, menuise, blanquette, hamsii din Norvegia, sprot, esprot.

Să vorbim despre gătit

Nu este nimic deosebit de interesant în carnea șprotului când este proaspăt, dar gustul său se îmbunătățește prin sărare sau marinare. Dar șprotul afumat este un fel de mâncare foarte popular.
Aveți grijă, carnea sa se deteriorează rapid după ce a fost pescuit. Prin urmare, trebuie consumat foarte proaspăt.
Este foarte accesibil și poate fi găsit proaspăt, conservat sau afumat.