Morcovi prăjiți cu usturoi și pătrunjel - Dans la Cuisine de Françoise

Morcovi prăjiți cu usturoi și pătrunjel

prăjiți

Iată o modalitate simplă și sănătoasă de a încorpora legumele, care vor oferi calorii reduse, într-un mic dejun ușor. Ca acompaniament la un file de pește sau carne albă. Va fi o modalitate excelentă de a menține cursul, în ciuda frigului care se instalează și a felurilor de mâncare în sos pe care le gătim și care ne ispitesc odată cu sosirea gerului. Este nevoie doar de puțin timp de pregătire și gătitul va părea scurt, deoarece suntem ocupați cu carnea sau peștele care vor însoți morcovii prăjiți cu usturoi și pătrunjel .

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 600 - 800 gr Morcovi

- 2 linguri de ulei de măsline

- 2 linguri de Oțet Balsamic

- 6 căței de usturoi (curățați și zdrobiți într-o presă de usturoi)

- Ardei (am folosit 5 fructe de padure)

- 4 linguri de pătrunjel proaspăt tocat