Mouloukhiya, sau carne de vită mloukhia - Amour de cuisine
Mouloukhiya, sau vită mloukhia
bună tuturor,
Dacă sunteți obișnuiți și citiți blogul meu, cu siguranță veți avea șansa să citiți ici și colo în vechile mele articole pasaje despre rețetele care îmi plac cel mai mult și mloukhia, mloukhiya sau mouloukhia mereu în fruntea listei mele.
Acest fel de mâncare mi-a zguduit copilăria, îmi amintesc la început când vecina noastră de la „Bonoise”, pe vremea aceea, i-a transmis un fel de mâncare mamei mele, ea era singura care a mâncat-o. Mama știa bine felul de mâncare și îl mănâncă des pentru că avea un vechi vecin tunisian care împărtășea și această rețetă bunicii mele ...
În cele din urmă, ceea ce vreau să vă spun despre mouloukhia, este că nu este un fel de mâncare pe care îl veți pregăti fără cunoștință și îl veți prezenta familiei voastre, pentru a le spune: „trebuie să vă terminați farfuria. », Nu, nu funcționează așa cu Mouloukhia, este un fel de mâncare capricios și un preparat de cunoscători, nu mâncăm mloukhia pentru prima dată și spunem, waw un deliciu, este un fel de mâncare pe care învățăm să-l gustăm mai întâi, apoi începi să judeci, apoi vrei să gusti din nou, să afli ce nu ai detectat prima dată ... să te întrebi de ce oamenii iubesc atât de mult acest fel de mâncare? Și apoi, o mușcătură devine două, apoi în timp trei, și după 5 sau 6 mușcături, și în cele din urmă devii dependent ... Da, este legea mouloukhiei, ea știe să se îmbunătățească, hihihi. Tatălui meu i-a trebuit mai mult de 10 ani să înceapă să-i ceară mamei să-l facă mouloukhia.