Mousse de brânză de vaci cu mușcate de trandafir și căpșuni pentru 6 persoane - rețete elle a table

Rosiul roz este utilizat pe scară largă în deserturi în Maroc și Tunisia. Oferă un gust dulce și fructat care permite mai puțină îndulcire a preparatelor.

mousse

Ingrediente

  • 600 g căpșuni gariguette sau maras des bois
  • 500 g de brânză de vaci 20%
  • 20 cl de smântână lichidă 20%
  • 3 picături de ulei esențial de mușcată de trandafir
  • 2 linguri de miere lichidă de portocale
  • 1/2 lămâie netratată

Pregătirea

Așezați bricheta de smântână lichidă timp de 15 minute în congelator.

Puneți căpșunile rapid sub apă și uscați-le, scoateți-le, apoi tăiați-le în felii destul de subțiri înainte de a le pune într-un castron de salată.