Salată de câmp cu slănină și crutoane Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Această rețetă pentru salată de câmp cu slănină și cubulețe de pâine prăjită este un preparat clasic de salată care este adesea servit la cină sau ca prim fel de plată.
Pregătirea este simplă, dar trebuie servită imediat după ce stropiți slănina și pâinea deasupra, pentru a nu se pierde crocanța.
Salata de miel servită în acest fel se mai numește „Salată de câmp cu Kracherle” în Suabia.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Curățați salata de câmp, spălați-o în apă rece, care ar trebui să fie înlocuită de mai multe ori și lăsați-o să se scurgă bine într-o sită.
Din mic oţet, posibil cam luminos Oțet balsamic, sare, A vârf de zahăr și ulei Pregătiți un sos de salată după gustul personal.
Un mic decojit, dacă se dorește și se preferă ceapă taiate cubulete mici.
Puneți salata de câmp într-un castron de salată.
Se presară cubulete de ceapă.
Bine slănină striată Tăiați cuburi sau benzi înguste.
Cuburile de slănină pre-tăiate pot fi găsite și ambalate în porții de 100 g pe raftul frigorific din supermarket.
Paine prajita la zaruri.
Prajiti bucatile de slanina intr-o tigaie antiaderenta pana la jumatate crocanta, fara a mai adauga ulei.
ulei adăugați, adăugați cuburile de pâine prăjite în tigaie și acum, întorcând baconul și cuburile de pâine din nou și din nou, coaceți amândouă până când sunt crocante.
Se toarnă salata de salată peste salata de câmp și se îndoaie.
Împărțiți salata de câmp pe patru farfurii, presărați cu slănină fierbinte și cuburi de pâine, serviți imediat.

O porție de salată de câmp cu slănină și crutoane are aproximativ 200 kcal și aproximativ 13 g grăsime

---