Mousse de dovleac cu floare; slabit portocaliu

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătit: 20 de minute
• Rețetă pentru: oameni

• 360 g carne de dovleac
• 4 foi de gelatină
• 2 albușuri
• 2 linguri de îndulcitor
• 3 iaurt simplu 0%
• 1 lingura de apa de floare de portocal

Pregătirea

Etapele pregătirii

1. Decupați carnea de dovleac și tăiați-o într-o cratiță cu 2 linguri de apă. Gatiti 20 de minute la foc mic, amestecand regulat.
2. Scufundați foile de gelatină timp de 10 minute într-un castron cu apă rece, apoi strângeți-le între mâini.
3. Se amestecă mărunt carnea de dovleac. Adăugați gelatina, amestecați din nou, apoi iaurturile. Amesteca bine.
4. Bateți albușurile până se înțepenesc cu un praf de sare. Împingeți-le ușor în amestec, apoi adăugați apa de floare de portocal și amestecați din nou.
5. Împărțiți mousse-ul în verrine. Desenați spirale deasupra cu o furculiță și lăsați-le să stea peste noapte în frigider.
6. A doua zi, stropiți cu scorțișoară și uimiți oaspeții cu desertul vostru festiv !

---