Muesli bio ☘️, amestec de cereale, semințe oleaginoase și fructe uscate - Coș de încredere

Muesliul organic este o opțiune ideală pentru micul dejun și brunch. Realizat din fulgi de cereale, semințe oleaginoase crude, nuci și fructe uscate, este bogat în zaharuri lente, fibre și proteine .

Descoperiți selecția noastră, dezvoltată la nivel nutrițional pentru a vă aduce plin de energie.

Muesli de proteine simple, fără adaos de zahăr

Muesli fără zahăr adăugat, fruct crud de calitate

musli organici este foarte bogat din punct de vedere nutrițional, deoarece conține nu numai carbohidrați complecși, ci și minerale (fier, potasiu, calciu), vitamine (B și E), fibre, proteine și acizi grași sănătoși, în timp ce este redus în saturați gras.

Se știe că asigură și reglează tranzitul intestinal, iar indicele său glicemic este mai mic decât cel al cereale rafinat. Disponibil pe piață în diferite arome, muesli simpli, muesli de fructe, muesli de ciocolată neagră, ... există multe opțiuni. Se poate amesteca cu lapte vegetal, iaurt vegetal sau suc de fructe organic.

Care sunt diferențele dintre musli organici, granola organică și fulgi de ovăz ?

Muesliul organic este adesea comparat cu granola organică, dar este, în general, o opțiune mai naturală, cu mai puțin zahăr, ceea ce îl face alegerea mai sănătoasă dintre cele două. Inițial un amestec de cereale crude și semințe oleaginoase combinat cu fructe uscate, musliul poate fi consumat cald sau rece; pentru a o mânca fierbinte, încălziți-o ușor pe foc cu apă sau lapte.

granola organică nu este crud, este copt. În ceea ce privește textura, este similar cu un musli crocant, dar este mai dulce, deoarece există un adaos de sirop sau miere. Ambele sunt fabricate în mod tradițional cu fulgi de ovăz, cu toate acestea alte cereale sunt acum utilizate în mod obișnuit, inclusiv cereale antice fără gluten, cum ar fi hrișca, meiul, amarantul, quinoa și kaniwa, care, din punct de vedere tehnic, este o sămânță cu o consistență similară cu quinoa.

musli organici are o istorie incredibilă, a început la începutul anilor 1900 în Elveția. Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner, care a fondat un sanatoriu la Zürich, a încercat să lupte împotriva tuberculozei prin alimente. El a inventat un fel de mâncare, muesli, care se baza pe dieta sa sănătoasă din fructe și legume crude. Rețeta originală cerea fulgi de ovăz înmuiați în apă, suc de lămâie, lapte condensat, mere rase și nuci.

Deși s-au schimbat multe de la înființarea sa, muesli-ul este acum uneori cunoscut sub numele de Bircher Muesli în cinstea lui Bircher. Deși muesli-ul este pregătit diferit astăzi, este clar că această bază de mic dejun a avut un impact asupra oamenilor din întreaga lume. Într-adevăr, muesli este singurul cuvânt elvețian-german care a ajuns în toate limbile majore.

ovaz sunt fabricate din ovăz întregi și laminate. Acestea sunt fulgii de ovăz care, la fiert, sunt folosiți pentru a prepara terci. Muesli de ovăz nu conține același gluten ca grâul, conține o altă formă, proteina gluten avenin.

Acesta din urmă pare să declanșeze mai puține reacții inflamatorii în sistemul digestiv decât gliadina. Cu toate acestea, depinde de soiurile de ovăz. Pe de altă parte, ovăzul poate fi contaminat de altele cereale în timpul procesului de fabricație și ambalare. Din aceste motive, recomandăm evitarea ovăzului.

Care sunt beneficiile musli organici boabe oleaginoase ?

Semințele oleaginoase sunt alimente bogate în energie datorită conținutului ridicat de ulei vegetal. Sunt o sursă de fibre, vitamine (vitamina B9 folat, B3 niacină, E), minerale (fosfor, fier, magneziu, calciu, zinc, mangan, fosfor), acizi grași mononesaturați și polinesaturați.

Beneficiile semințelor oleaginoase sunt cunoscute de mai multe secole. Floarea soarelui a devenit simbolul mistic al mai multor civilizații timpurii, în special incașii care se închinau soarelui. Semințele de in, au fost apreciate pe scară largă în Grecia antică și Roma.

Conținutul ridicat de fibre solubile ajută la ameliorarea problemelor de constipație. Semințe oleaginoase, conținute într-un musli organici, oferă, de asemenea, grăsimi bune pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

În ceea ce privește acizii grași esențiali, semințele de floarea-soarelui sunt bogate în omega 6, iar cele din in conțin un conținut ridicat de omega 3. Vitaminele B sunt esențiale pentru sistemul nervos, ajută la combaterea stresului.

Semințele de floarea-soarelui conțin multe minerale, o excelentă sursă naturală de zinc, sunt buni stimulanți imuni. Proteinele oleaginoase sunt, de asemenea, bogate în diverși aminoacizi digerabili, cu excepția lizinei, metioninei și cistinei. Dar aceste limite sunt ușor depășite prin integrarea cu alte proteine, în special din leguminoase.