Muesli încolțiți versus Muesli obișnuiți; Germest

Granola încolțită este ideală pentru a face sănătos și hrănitor pentru a începe ziua. Îl puteți combina cu nuci, fructe uscate, fructe proaspete sau condimente și, astfel, cu ușurință al vostru gust individual a ajusta.

Dar ce diferă de fapt muesli încolțiți de granola obișnuită, de ce este atât de sănătos și cum îl puteți folosi?

Rezumat: Muesli încolțiți

• Pentru muesli încolțiți Cerealele din cereale integrale sunt mai întâi înmuiate în apă, astfel încât procesul de germinare să poată fi inițiat. Ca urmare, substanțele nedigerabile sunt în mare parte defalcate și Conținutul de nutrienți crește.
• Corpul tău poate face ca boabele încolțite să fie esențiale digera mai usor, deoarece se formează enzime importante în timpul procesului de germinare.
• În plus, acidul fitic este descompus și valoarea biologică crește.
• Muesliul încolțit are o dulceață plăcută, care se creează prin descompunerea amidonului în zahăr dublu.
• Puteți rafina din nou și din nou muesli încolțiți, a granola crocantă Pregătiți-l cu el, folosiți-l pentru coacere, faceți bare de granola, bile energetice și multe altele.

CUPRINS

1. Granola încolțită versus granola obișnuită
2. De ce este musliul încolțit atât de valoros?
3. Muesli încolțiți: multe utilizări
4. Plăcere sănătoasă la coacere cu musli încolțiți
5. Muesli încolțiți ca o granola crocantă
6. Prevederi pentru deplasare: muesli încolțiți
7. Ideal ca gustare sau idee de cadou: Energy Balls
8. Concluzie și surse

Granola încolțită versus granola obișnuită

În timp ce muesli-urile convenționale sunt formate din fulgi de cereale simple, musliul încolțit vine cu el fulgi de cereale germinati fabricat.

• Pentru a face acest lucru, boabele sunt mai întâi înmuiate în apă, astfel încât Procesul de germinare poate fi inițiat. Metabolizarea germenilor este stimulată prin înmuierea apei.
• Acest lucru mărește cantitatea conținută în cereale Conținutul nutrițional iar substanțele care sunt nedigerabile sunt în mare parte defalcate.
• Granola încolțită se poate obține din corpul tău digerat mai ușor sunt considerate cereale normale. Ai nevoie de enzime pentru digestia ta. Tocmai aceștia devin activi în timpul procesului de germinare, deoarece compușii chimici complecși din boabe sunt transformați în unități care sunt mai ușor de digerat de către corpul dumneavoastră. cerință este aceea suficientă apă poate pătrunde în cereale și temperatura este corectă.
• Germinarea asigură, de asemenea, că Degradează acidul fitic. În caz contrar, aceasta formează complexe indigestibile din nutrienții pe care îi conține. Cantități mici din acestea sunt benefice pentru sănătate, dar nu și în alimentele întregi, unde cerealele reprezintă o parte importantă a dietei. Puteți afla mai multe despre germeni aici.

De ce este musliul încolțit atât de valoros?

1. Procesul germinativ crește Conținutul de nutrienți în musliul încolțit.
2. Pur și simplu nu o va face aminoacizi noi, esențiali format dar crește și valoarea biologică a bobului. Aceasta indică cât de bine poate folosi corpul dvs. nutrienții pe care îi conține. Aceasta include Macronutrienți Proteine, carbohidrați și grăsimi, dar și pe acelea Micronutrienți precum vitamine, oligoelemente și minerale.
3. Un efect secundar pozitiv este că amidonul se descompune parțial în zahăr dublu. Acesta este ceea ce face muslii germinați atât de gustoși delicios.
4. Muesliul încolțit este, de asemenea, parțial disponibil pentru persoanele cu Intoleranță la gluten adecvat, pe care ar trebui să îl clarificați în prealabil cu medicul dumneavoastră.

Muesli încolțiți: o varietate de utilizări

Muesli este de obicei foarte clasic la masa micului dejun pentru utilizare.

• Încercați granola încolțită cu o banană zdrobită, stafide verzi și câteva bucăți de curmale. Dacă doriți, puteți adăuga fructe de padure proaspete sau congelate și câteva nuci de cocos deshidratate.
• Adorăm combinația cu lapte de ovăz sau cu iaurt vegan de nucă de cocos. Puteți găsi mai multe despre iaurtul vegan aici.

Puteți face multe altele cu muesli încolțiți rețete delicioase crea.

Ce zici de blondii aproape fără zahăr, un desert la modă cu aluat pentru biscuiți, pateuri de cartofi dulci sau pene de nuci? Puteți găsi mai multe rețete delicioase de inspirație aici.

Coaceți sănătos cu muesli încolțiți

Granola încolțită este potrivită ideal pentru coacere.

De exemplu, îl puteți folosi pentru a crea un Înlocuiți o parte din făină și coaceți brioșe sau prăjituri bogate în fibre.

Dar deasemenea Biscuiți din cereale gust bun.

daca tu Pâine sau chifle sărate doriți să coaceți, cel mai bine este să-l folosiți muesli de bază încolțit.

Dar deasemenea fulgi de vrajă încolțite sau ovaz poate fi folosit pentru coacere.

Gust foarte bun rulouri dulci de granola. Pentru a face acest lucru, puteți rafina pur și simplu muesli-ul de bază cu fructe uscate fructate și nuci crocante la alegere.

Pentru Decora hrișcă încolțită crocantă sau câteva fulgi de ovăz încolțite, care aderă bine la aluatul anterior ușor umezit, sunt potrivite.

Muesli încolțit ca o granola crocantă

Granola este ideală ca topping crocant pentru un castron colorat de smoothie. Dar combinația cu iaurtul pe bază de plante este, de asemenea, convingătoare.

Instrucțiuni pentru granola

1. Puteți folosi muesli încolțit ca bază pentru granola, pe care o rafinați cu nuci, semințe și fructe uscate.
2. Acum îl amesteci cu miere, sirop de orez sau sirop de agave și îl lași să se coacă în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute la 150 de grade galben auriu, ceea ce îi conferă o consistență crocantă și o notă fină de caramel.
3. Asigurați-vă că îl răsturnați în mod regulat și lăsați-l să se răcească bine înainte de al rupe în bucăți.

Pentru a vă menține granola cât mai sănătoasă posibil, ar trebui putin indulcitor ia cât mai mult posibil.

Căutați o mare parte din aceasta fulgi de ovăz germinate, deoarece acestea sunt relativ ieftine și conving cu proprietățile lor scăzute în grăsimi, bogate în proteine ​​și bogate în fibre.

Vanilie delicioasă, scorțișoară, cacao crudă sau nucă de cocos deshidratată asigură acest lucru. De asemenea Nuci si seminte nu trebuie să lipsească în granola de casă, deoarece furnizează acizi grași esențiali și vitamine.

Încercați o granola cu fructe de cocos deshidratate și bucăți de mango sau una în stil oriental cu susan, bucăți de smochine și un pic de tahini.

daca tu depozitați uscat și întunecat, granola se va păstra câteva săptămâni. Conserve Muesli din tablă sau borcane mari, etanșe, sunt ideale pentru depozitare.

Căutați unul desert rapid? De exemplu, pune iaurtul și granola în straturi într-un pahar și ornează cu fructe de padure proaspete sau scorțișoară.

Prevederi pentru deplasare: muesli încolțiți

Căci sunt în mișcare bar de granola practic, care poate fi realizat relativ ușor singur.

Marele avantaj este că este în mâinile tale cât de mult zahăr folosești. Barurile de muesli din magazine sunt adesea adevărate bombe cu calorii.

Puteți, de exemplu bare de granola cu nuci se face cu muesli încolțiți.

• Puteți utiliza, de asemenea, muesli încolțiți, nuci prăjite și un îndulcitor la alegere, cum ar fi sirop de arțar sau sirop de agave.
• De asemenea banane coapte sau untul de nuci sunt un agent de legare valoros.

Nu doar la copii bare de energie dulce-fructat popular.

1. Amestecați muesli-ul încolțit cu bucăți de mango uscate, curmale tocate sau alte fructe uscate la alegere și întindeți-le uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
2. Majoritatea barelor de granola durează între 20 și 25 de minute la 180 de grade, în funcție de gradul de rumenire pe care îl preferați.
3. După coacere, trebuie să aveți răbdare și să lăsați barele de granola să se răcească complet înainte de a le tăia în bucăți dreptunghiulare caracteristice.

Ideal ca gustare sau idee de cadou: Energy Balls

Dacă nu aveți chef să coaceți, puteți deveni sănătos și energic în cel mai scurt timp Bile de energie a pregati.

1. Pur și simplu amestecați muesli încolțiți sau fulgi încolțiți cu fructe uscate la alegere.
2. Dacă doriți să creșteți conținutul de proteine, puteți adăuga pudră de proteine ​​și unt de arahide. Aici puteți găsi o prezentare generală a pulberilor de proteine ​​vegetale.
3. Kakonib-urile și hrișca încolțită asigură criza necesară.
4. După ce ați zdrobit masa din mixer, formați bile de dimensiuni mușcate.
5. Dacă doriți, îl puteți rula în matcha, pudră de cacao brută, amarant pufos, nucă de cocos deshidratată sau scorțișoară.
6. Nucile sunt, de asemenea, un supliment valoros la gustarea preparată rapid, care vă oferă energie și substanțe nutritive importante.

O pungă de bile de energie reprezintă una mare idee de cadou acolo când ești invitat în mod neașteptat, dar nu vrei să te prezinți cu mâinile goale.

A etichetă potrivită este ușor de realizat și poate fi atașat la ambalaj cu o panglică frumoasă, un arc și o ramură verde. Acest cadou realizat de sine și împachetat cu dragoste este garantat pentru a aduce bucurie.

Concluzie

Dacă nu ați încercat până acum muesli încolțiți, ar trebui să îndrăzniți. Nu este doar convingător în ceea ce privește acest lucru Digestibilitate, conținut nutrițional și valoare biologică, dar are și gust minunat delicios, deoarece amidonul conținut în boabe este parțial descompus în zahăr dublu.

Fie pentru coacere, coacere legume sau tofu, ca provizioane bogate în energie sub formă de bare energizante și bile energetice, sau pur și simplu ca prima masă a zilei potrivită pentru ziua respectivă: muesliul încolțit poate fi în bucătăria ta utilizare versatilă și te invită mereu la noi creații gustative.

---